第四百二十二章 高级专精到手

苏子放看着自己做出来，太过激动放在一边又变凉的爆炒百香鸡露出欣喜之色。
        系统提示清晰可见。
        一道因为放凉风味不佳的爆炒百香鸡，等级级。
        尽管等级还是，但是苏子放却激动起来，因为系统承认这道菜是百香鸡了
        比起昨天的级爆炒鸡块，这道爆炒百香鸡起码说明了三个问题。
        、苏子放的研究和方向有进步，可以按照这个方向继续努力。
        、爆炒百香鸡这道菜的做法和想法是可行的。
        、成就挂可以开起来了。
        当然，苏子放知道成就挂的特效并不会让任务成功，只是想品尝一下级别的百香鸡究竟是什么味道。
        贾思勰和陈良朋对此推崇无比，味道应该不会差的吧
        想着这些，苏子放夹起一块鸡送入口中。
        嗯
        入口的一瞬间，苏子放就被这个鸡的香醇震惊到。
        不同于平时吃的鸡干柴平淡。
        百香鸡的鸡经过油炸后外酥里嫩，天生带有调料味道，淡淡的蒜香和孜然、花椒等香料的味道散发出来，格外的讨喜。
        而且不像是辣子鸡丁那样有浓郁的配菜夺味，爆炒百香鸡的主料和辅料都是纯粹的鸡，用的也是鸡油，可以说整道菜鸡的风味满满。
        尤其是苏子放讨巧倒入的辣椒水，让百香鸡额外多出一味辣味，更能衬出其它味道。
        麻姜等人尝试味道后看向苏子放的眼神有几分诧异。
        苏子放有些愣神“你们不会觉得我做的很难吃吧”
        几人齐齐摇头。
        麻姜“不仅不难吃，还有点好吃。”
        沐飞也跟着点头“的确是，有点吃了还想吃的想法，像是炸鸡，又不上瘾，不对，还是有点上头的”
        沐飞话没说完又开始吃下一块，大有清盘的架势。
        陈桂奇年龄大了，对油炸的东西无à，尝了一块点着头夸了一句很好吃之后再无二话，想来也没有什么改进意见了。
        倒是赵晓曼和张子丹两人让苏子放眼前一亮。
        张子丹“我觉得鸡整体的味道还行，不过酒糟味道太重，你再重一些就是我们那边做酒糟鸡的口感了，而且这个酒糟味道太重，下次你可以用新酒糟试试看。”
        “好的”
        苏子放记住张子丹的建议。
        赵晓曼最后一个开口，不过一说话就让苏子放震惊。
        “你这道菜还缺点味道，现在还不够百香鸡。”
        苏子放
        “白糖和果味。”
        赵晓曼突然说出两个看似不沾边的东西。
        “你这道菜因为已经加入了很多调料，所以在烹饪的时候限制了许多调料，但是我感觉你好像没有加白糖，整个的鸡味道没有那么鲜美。”
        “另外，你这些鸡应该都是催熟的，鸡的味道不好，肥瘦不均匀，你可以试试酸橘，能有效地中和鸡的油腻感。”
        赵晓曼说完，放下筷子，很认真地在一个本子上写着什么东西。
        苏子放侧目扫了一眼，才发现赵晓曼居然是在写品尝菜品的记录。
        “你每一次都会写”苏子放好奇问道。
        赵晓曼微微摇头“也不是，遇到比较新颖的或者好吃的就记下来，后看看是要自己练习还是怎么样。”
        “总之，这次的百香鸡我觉得有意思的。”
        “苏老板，对了，想问下那个百味鸡的养殖技术是私有的还是可以公开的”
        赵晓曼的话语让苏子放微微一愣。
        “怎么你想养鸡”
        “不是啊，是学校农学系那边有学长做毕设论文，前几天问我关于食材有没有什么方向的东西，我刚才吃到后才想起来。”
        “要是方便，我就推荐他过来研究一下，到时候如果文，很可能还有再来一次宣传。”
        苏子放
        之前有剩饭被谢安拉去喂猪，然后猪就被偷了。
        昨天刚下载了养鸡的论文，今天就来一个想要写论文的，怎么感觉自己好像和学术界的关系有点密切
        而且为啥都是农学院，难道这么不好做实验的么
        当然这话没说出口。
        苏子放给赵晓曼的答复是可以，聊天记录还附赠了陈良朋的论文和自己百香鸡的生长况和实拍。
        心里暗搓搓想的是。
        前面既然能搞定谢安带来稳定供货，后面要不要入股开一个养殖场呢实现原材料到二次开发的全产业闭环。
        苏子放回忆着杨琼的某些专用话术脑补着。
        很快，苏子放定的闹钟响起，这意味着冬瓜酿百香鸡和泥烤百香鸡全部完成。
        顾不得烫手，直接从灶台底下将泥球刨出来，又从锅里拿出冬瓜酿。
        两道菜品散发着不一样的香气，吸引着后厨众人全部看了过来。
        “都来尝尝，新菜”
        反正后厨还在闲暇时间，苏子放è地招呼着后厨所有人前来品尝。
        两只鸡很快被分开。
        冬瓜酿鸡由于有猪网油包裹，又是蒸制做法，整鸡洁白如雪。淡淡的油香混合着鸡本ē美妙的味道，形成极度复杂却舒适的味道。
        另外一只泥烤百香鸡则是散发着荷叶的清香，金黄、脆皮、意外的有几分勾人食。
        视线扫过，两只鸡的评分也落入眼帘。
        一道味道合格的冬瓜酿百香鸡，等级级。
        一道火候过头的泥烤百香鸡，等级级。
        果然，描述的少的就是级，还是冬瓜酿的比较好。
        看在火方豆腐、文思豆腐和冬瓜酿百香鸡的份上，苏子放决定找时间去拜拜冬瓜之神。
        毕竟自己的高等级菜品都离不开冬瓜。
        两道菜品入口。
        冬瓜酿鸡明显带着一些清甜，猪网油的味道通过鸡皮向内渗透，与鸡本ē的调料味产生复合香味，让鸡散发出不属于荷叶的清香，细细咀嚼却有一种回味无穷的绵软悠长，内里一汪高汤更是汇聚精华，鲜美的让人忘乎所以。
        另一道泥烤鸡则是如同描述所说，火候过头，外皮稍显的酥脆，内里勉强保持汁丰盈，虽然味道不如冬瓜酿，却也受到大家的一致好评。
        一番商业吹捧之后，苏子放找到无人的角落点开系统任务。
        恭喜宿主完成级百香鸡，任务完成。
        恭喜宿主获得成就百味调和。
        恭喜宿主获得点厨艺专精。
        恭喜宿主专精等级提升。
        当前专精厨艺高级，
        看着最后一条提示，忍不住流下激动的泪水，这个任务，终于完成了啊
        。


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