第一百九十三章 改良阳春面

任务提示是让他接受奥左的挑战，并在挑战中胜出，并没有限制一定是阳chun面。
        他此前因为奥左提过要和自己比试阳chun面，所以一直想着制作传统的阳chun面，才会四处碰壁。
        刚刚看奥左的和面方式时他还没有反应过来，现在看破系统的任务后才明白奥左一开始就没有打算做传统阳chun面。
        不过想想也是，系统一向靠谱，不会布置不可能完成的任务。
        既然给出这个任务，就说明系统任务自己还是在某些方面能够有的一拼。
        想通这一点，苏子放瞬间变了气势，不再管奥左那边的动作，全副shēn心沉浸在自己面前的面团上。
        “咦有意思”
        一旁，夏寒秋看到苏子放的变化不j露出惊讶神qg。
        “夏爷爷，发生什么了吗”沈安妍已经从赵晓曼那里知道夏寒秋的shēn份，对这位白案界老前辈很是恭敬。
        “这小子，还真是老天爷赏饭吃。”夏寒秋没头没脑地说了一句。
        说完，看见沈安妍一脸发懵的样子开口问道“你不是厨师”
        沈安妍摇摇头。
        “怪不得没看出来。”夏寒秋耐心解释道“刚刚一开始，那小子噢，就是小苏，明显是懵在那里的，手里和着面，可是完全看不出他在想什么。”
        “按他那个样子继续下去，能做出合格的料理的概率不足五成，胜过奥左更是绝无可能。”
        “就算你刚来加油那一下振作了几分，可是也不会好太多。”
        “可是刚刚不知道发生什么qg况，他整个人都活了起来，你看他现在的动作，明显是已经想好要做什么，而且整个人很专注，就仿佛除了眼前那团面没有别的事qg可以干扰他。”
        “现在这个模样是一个厨师做料理时最好的表现，如果他能保持这个状态做完料理，两个人谁赢还真不好说。”
        “他一定不会输的”沈安妍无条件站在自己男朋友这边。
        她不知道苏子放发生了什么，可是她几天前在广临陪着苏子放做文思豆腐时见过他这个样子。
        很入迷，很认真，也很迷人
        “那我们打个赌怎么样”夏寒秋似乎想到了什么，笑着道。
        “赌什么”沈安妍没有立刻回答，反而谨慎地问道。
        “赌一道菜吧。”夏寒秋伸出一只手，比出一个拉钩的动作。
        “可是我没有菜谱”
        “无妨，你应该是个裁缝吧如果小苏输了，你就给我做一件衣服吧。”夏寒秋道。
        “您怎么知道的”沈安妍有些震惊，她自从过来只和夏寒秋说过不到五句话，没有一句提到过shēn份，偏偏夏寒秋一口道破。
        夏寒秋笑着展开手掌“顶针。”
        沈安妍扫过指尖瞬间明白，自己刚才在店里做衣服，知道苏子放在比试后迅速赶来，忘记手上还带着顶针。
        “好啊，到时候您选料子，我亲自给您做。”沈安妍一口应下。
        两人拉钩定下赌约，继续关注起两人的进度。
        苏子放的面团已经和好，正在用擀面杖擀薄片。
        面团在擀面杖下擀成一个长片后裹在擀面杖上，撒上干面粉再次擀开，往复数次，终于擀出一张长面皮。
        再看奥左，也饧面完毕开始二次和面，不过他没有继续之前的捶打，而是换了种柔和的方式。
        一根长约两米的擀面杖捏在他手中，整块面团被拉成一长条缠在擀面杖上，远远看上去像是一根大号烤面筋。
        “这是”沈安妍从没见过这么大的擀面杖，一时有些反应不过来。
        “这根擀面杖算是奥灶面馆最老的伙计了，从我太师父手里传下来的。”夏寒秋开口解释道。
        “我师父传给我的时候，说这根擀面杖用了数百年还是这幅模样，结实、好用，擀出来的面皮薄、透、筋道，缺点就是太重了，据说当年找广临最好的木匠定做的，里面塞了一根铜条。”
        “现在店里学徒都偷懒，用小擀面杖，不用用这个大的。也就是奥左够壮实，索xg给他用了。”
        说话间，奥左将擀面杖横握放在台上，用力向前推展。
        原本缠绕着的长条一瞬间被压成薄片，整个tào在擀面杖上。
        “千丝化片，奥灶面馆的绝技，怎么样”夏寒秋努努嘴，示意沈安妍评价一番。
        “嗯tg好的。”
        在沈安妍眼里奥左这么花哨的动作还不如苏子放用小擀面杖一点一点擀薄片来的好看，虽然动作是慢了些，手法也笨拙了些，可是就是好看。
        夏寒秋
        苏子放虽然起步晚，可是由于他的面本shēn就少，已经完成了切面的动作，切好的面条撒上干面粉摆在一旁等待水开下面。
        对面，奥左也终于擀出一张巨大的面皮，沿着擀面杖平刀划开，将面皮叠放成一摞。
        提刀切下，连绵不断，刀shēn一侧瞬间多出无数条细面。
        两人在这一刻，居然默契的同步了进度。
        “这些全部算试吃好了。”奥左将一团团浮起的面条捞出，简单配料后对杨琼喊道。
        如苏子放所说，他准备的面虽多，可是最终要端给夏寒秋的只有最后一碗。
        吸收了之前所有面汤的精华，配上用洋葱、京葱、香葱熬制的葱油，再调入一勺生抽、一块猪油，半勺胡椒粉，搅拌均匀，撒上少许蒜苗。
        一碗结合了竹升面、葱油面、阳chun面三大经典面点的阳chun面出锅。
        夏寒秋取了小碗，给沈安妍分出一半“尝尝吧，免得等下说我赢的不光彩。”
        “我相信夏爷爷肯定不会偏心的。”沈安妍满是乖巧神qg，接碗的动作却是毫不犹豫。
        挑起几根送入口中。
        甫一入口，沈安妍便觉得自己感受到秋季的麦田。
        一阵风吹过，麦浪起伏，数百只老母鸡从麦田中钻出咯咯叫着飞向天空。
        鸡蛋从空中坠落，整个麦田都弥漫着蛋香。
        一口咬下，顺滑的面条瞬间爆发出强烈的断裂感，像是吃了满嘴跳跳糖一样炸裂开来。
        夹起看一眼断面，面芯微白、四周麦黄。
        尽管沈安妍不会做饭，也知道这是面条煮的恰到好处的象征。
        再结合刚刚的口感，沈安妍承认，这的确是她吃过最好吃的阳chun面。
        如果她此前在食不语吃到的阳chun面可以得7分，那么奥左这碗改良版阳chun面，大概可以得到80分。
        “小姑娘，别忘记等下给我量尺寸了。”
        夏寒秋笑着放下筷子，满是打赌胜利的喜悦。
        不过夏寒秋话音刚落苏子放就端着两碗面走上前来“夏师傅，不尝尝这碗再做决定吗”
        。


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