第26章 卤菜生意开张了

到了镇上，就热闹起来了。
  和僻静的宋家庄不同，临河乡坐落在官道旁，东街还有个河岸码头，往年水位高的时候，这个码头和临安县之间常有商船往来。
  今年雨水少，走商的船就几乎不从这儿经过了。
  让人感到奇怪的是，虽然临河乡有个码头，但是这个小镇总发展不起来。
  也不知那商船里运的是什么？
  反正不是粮食，因为镇上就一家粮铺，且店面不大。
  宋大江和媳妇儿在四条街走了一圈子，最后选定了富户较多的南街。
  按理说，卖吃的不该到南街，而应去人口密集的东街和中心街。
  可是那些地方早就有了几家食肆，竞争难度太大。
  加上出发前姜荼交代过，他们的目标是镇上较为富裕的人家，宋大江思来想去，干脆把摊子支到这些乡镇富户的门口。
  南街是临河乡的老街了，住在这儿的几乎都是镇上的原住民，比如三老祝老先生家，就在南街中间的位置。
  两旁依稀坐落着一些杂货铺、成衣铺、首饰铺等铺子，宋大江和赵氏蹲在街边，形象和周边格格不入。
  “当家的，咱们能不能换个地儿？”
  赵氏看了眼某个方向，为难地和宋大江商量。
  宋大江刚把卤菜摆出来，闻言疑惑地问：“为啥啊？”
  “喏，你瞧那边。”赵氏指了指左前方的一家店铺。
  那家铺子写着“余氏杂货”四个字。
  宋大江好歹也跟着弟弟认过字的，见到“余氏”二字，他皱起眉头嘀咕，“有点耳熟啊？”
  赵氏翻了翻眼珠子，“那是我三哥入赘的余家，之前不是和你说过了吗？”
  闻言，宋大江才完全想起来这码事。
  “我说呢……咋的，你还怕碰见你嫂子？”
  宋大江并不认为他们有必要换地方，主要是刚刚看了一圈，就这块地最适合他们摆摊，其他地方要么是人家家门口，要么太过偏僻，都不是好的选择。
  赵氏也是嘴上一说，见当家的没有换的意思，她就不说话了。
  两人蹲在这儿等了半天，期间有从眼前经过的人，都用疑惑的眼神的看着他俩。
  南街的百姓习惯了去东街买食物，而且宋大江和赵氏是生面孔，又一声不吭的，即使有人好奇也不会主动上前问话。
  “这样下去不成啊。”赵氏有些着急。
  宋大江闷闷地道：“那要不，咱换去东街，那儿人多？”
  赵氏摇头，“去了东街咱们就更没优势了。”
  她想了想，“咱们得主动跟人打招呼，主动把客人引过来啊，不然人家都不知道咱们这是干啥的。”
  宋大江觉得有道理，“我之前经过东街，看到一些卖包子的，都会喊‘包子，热腾腾香喷喷的包子’，咱们是不是也该学人家喊一喊？”
  “对，就得喊。”赵氏本就是个胆大的妇人，说着便站起身，清了清嗓子吆喝了起来。
  “卤菜，卖卤菜！香辣软糯的卤猪蹄！还有入味的大排骨嘞——”
  喊第一声的时候，赵氏还有点期期艾艾的。
  可是想到这事关全家的生计，赵氏就放下了心理负担，声音越来越洪亮，喊得也越来越流畅。
  宋大江见他媳妇儿这么卖力，寻思着自己一个大老爷们不能被比下去咯，也开始主动和路人搭话。
  “大哥，这是刚收工回来吗？要不要顺道买点卤味儿回家添个菜？”
  男人疑惑的视线扫来，“你们是在卖卤味儿？”
  这还是第一个搭理自己的人，宋大江连忙回道：“是啊大哥，你过来瞧瞧，这是我家自己卤的肉，有猪蹄，有排骨，还有上好的五花肉！”
  男人明显更吃惊了，他扭头朝两人的小摊子走来。
  走近了，卤菜的香味儿便钻入鼻孔，男人眼神一亮！
  “你这卤味儿咋卖的啊？”男人显然心动了，但是担心价格会很贵，毕竟县城酒楼的卤味儿，基本都是上百文一小碟。
  而镇上最大那家食肆，卤味儿虽然只要二十文一份，但是味道不如县城酒楼的好，卤的也多是些素菜。
  宋大江笑呵呵地道：“大哥，这卤蹄子是七十五文钱一个，四十文半个；卤排骨是十八文钱一根，五十文钱三根；卤肉是二十五文钱一斤。”
  男人看了看那猪蹄，有成年汉子手臂那么粗，一个怕是有两三斤，算下来是三十文钱左右一斤。
  那排骨带着肉，一根大概一斤半，折算之后便是十二文钱一斤！
  虽说猪蹄肉少，可刚生产的妇人喝猪蹄黄豆汤是极好的，加之一头猪就四个猪蹄子。
  故在市面上，这猪蹄的价格常年在二十文钱到二十五文钱之间！
  五花肉是上等肉，一般都是十八到二十文钱一斤。
  排骨则是八文钱一斤。
  如此算下来，每样卤味，这汉子一斤只赚四五文钱，多也不过是十文钱。
  比起食肆和酒楼，光一小碟就赚个十到几十文钱，实在是良心太多了！
  男人立马就说：“我要半个猪蹄，三根排骨，一斤五花肉！”

  宋大江欣喜不已，“好嘞，我这就给大哥装上！”
  他一刀下去，猪蹄被一分为二，“大哥要哪一半？”
  男人指了连接大腿的那半。
  一口气花了一百一十五文钱，男人却一点也不心疼！
  毕竟连食肆那样的卤菜，他那老父亲和老母亲都喜欢得紧，而这个小摊子卖的卤菜香气特殊，他都忍不住咽了好几回口水，味道一定比食肆的只好不差！
  如今他用如此实惠的价格买了这一大堆卤菜，想必爹娘和孩儿们都会欢喜。
  而且今日正好是他娘子的生辰，权当是庆祝了！
  在宋大江忙着招呼第一个客人时，赵氏也吸引了几个客人。
  这个点还在外头的，基本都是刚下工回来的男人，所以他们不好意思上去和赵氏搭话，就等着宋大江送走前面的大哥后，来接待他们。
  站得近了，几人都被卤菜的香气勾得疯狂分泌唾液。
  待宋大江一腾出手，早已听清价格的男人们也不磨叽，直接就说出自己看中的卤菜。
  “我要一个猪蹄！”
  买个猪蹄回去，晚上和爹喝点小酒，简直美滋滋啊！
  “给我来两斤五花肉，再来一根排骨！”
  家里那几个兔崽子这几日正馋肉呢，今晚就让他们开开荤吧，自己和媳妇儿啃排骨。
  “我也要一根排骨……”
  最近家中有些拮据，可孩子们都念叨卤菜念了两天，给他们买根排骨解解馋吧……


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