第30章 、三十道菜

　　山海兜子

　　浅白浆液从上而下流入深色金属圆盘中,圆盘在水中飘摇，素手轻拨，圆盘流转,浅色浆液由透明逐渐化为实质,成为乳白色圆饼。

　　圆饼薄透均匀，仿佛透着光，隐隐绰绰,如给对面的事物蒙上一层浅色轻纱,朦朦胧胧，美好又淡雅。

　　蕨菜竹笋大虾和鳜鱼等全切细丁,该焯水的焯水,该蒸熟的蒸熟；而后，碧绿蕨菜、淡黄竹笋、橘粉大虾、青粉鳜鱼肉混合一起，浇上麻友、盐、五香粉等调料搅拌。

　　一碗细丁馅儿，粉的黄的绿的橘粉的，颜色不一,鲜亮中亦有暗色,好像一副写意油画。

　　那只芊芊素手拿出刚才做好的白色粉皮,执剪一剪，粉皮立即各成一个三角型的模样,再将刚刚调配好的馅料，拈一部分放入其中,三两下叠好后倒置,便是一个有棱有角的三角小包。

　　大火入蒸屉，没多时白汽阵阵而出,向上蒸腾,袅袅缕缕,婀娜多姿。

　　“好了，等下蒸好后，再着重拍一下成品就好。现在素材差不多了。”

　　“好嘞，谢谢啊。待会儿，这顿请你吃啊。”

　　许唐棠抽手走过来，和曹政说道。

　　上次，曹政提议要给饭馆拍视频，原想着要等些日子，结果对方今天就来了。她刚好要做新菜山海兜，直接就地取材拍摄。

　　“你们先看看样片，这些还需要剪辑和后期，不是成品。”

　　曹政按摄像机的预览播放，给许唐棠和阿淘看初期拍摄。他们两个看过，纷纷表示：专业的不愧是专业的，他们之前的确太业余了。

　　十五分钟后，曹政又拍了下出品的山海兜，结束这次的视频拍摄。

　　“我尽快剪出来，尽量不耽误老板的事。”                        

                            

　　许唐棠摆手：“不客气，你抽时间就行。”

　　白嫖来的，没那么多事儿。

　　-

　　除了今日的新品山海兜，许唐棠和阿淘每日开店必需品。

　　他们后面的村子，已经正式开拆了，本来以为要等很久，谁知不远的葡萄园竟有盖好的拆迁房，这些房原是为其他拆迁户准备，现在城市规划改变，那边不拆，这边村子里的人就可以现成的楼搬进去，所以，最近时不时听见推土声。

　　就难得的超高效率。

　　许唐棠悲伤地想：“可惜都与她无关啊。”

　　在厨房奋力揉面的许唐棠，觑了眼正在大厅哼小曲、擦桌的阿淘，决心等影视城下个月正式投入运营后，再请一个小工。

　　因为阿淘用实力证明，他在厨艺方面实在毫无天赋，只有吃工，便是连基础的切丝切菜，就不能搞定。之前教他的那些，也是当日会，第二天就变糟糕，好像有自动清洗功能，把有关厨艺的技能全部清洗掉。

　　她也十分纳罕。

　　这种技能还挺罕见，就跟一次性似的。阿淘好几次差点急哭，以为要给他辞退，于是才决定叫他专管接待，实在忙不过来再过来搭把手。

　　-

　　“叮叮当当！咚咚咚！”门外响声不断，许唐棠抬头。

　　一个人脸贴在门口窗户玻璃上，脸都要挤扁，使劲往里看。

　　许唐棠手上沾着面，不方便出去。

　　“阿淘，你去看看。”

　　“好嘞。”

　　阿淘打开门，对方立马热情问：“请问你是老板吗？不对啊，老板应该是一个妹子啊。”

　　对方热情洋溢，自来熟得可以。

　　阿淘给他指指，告诉他里面站着的才是他老板：“老板正在忙，我们等下才开门，请问您有什么事吗？”                        

                            

　　“啊，我是她朋友介绍来的，专程过来吃东西。”

　　阿淘请他进来稍坐，然后他才注意到这人旁边跟着一个冰疙瘩，他带着一张漆黑口罩，把自己大半张脸都遮住，头上还戴一个渔夫帽，遮住额头和头发，但仅是露出的眼睛，宛如万米深的寒潭，冷得阿淘下意识搓搓胳膊，感觉起一层鸡皮疙瘩。

　　来人注意到阿淘的动作，手肘一戳那人：“收收，你这个样不像来吃饭，倒像是来找茬儿。”

　　蒙面人“哼”一声，没说话。

　　两个人被阿淘安排在大厅坐下，他回后厨和许唐棠说明情况。许唐棠把最后的收尾工作交给他，过来和这俩人打招呼。

　　“请问你一定就是许唐棠，许老板了吧？”

　　自来熟激动摆手，没等她走近，就上前两步走，伸出双手要和她礼节性握手。

　　“我是，请问你是？”

　　许唐棠凝眉细想，没搜出记忆印象，同时伸手与之相握。对方别看热情，分寸感极好。两人的手几乎只触指尖，完成礼节性相会。

　　“忘了自我介绍了，我叫萧咏歌，是您室友杜妙言的好友，慕名而来，特意从帝都赶过来，来您饭馆吃顿饭。”萧咏歌态度谦逊，很热情，三两语道明前因后果。

　　许唐棠蹙眉，狐疑睃他。

　　她可不觉着，妙言能有这样一个活蹦乱跳的异性好友，还不叫她们知道的。

　　要知道，妙言妙言，她的性格与名字恰好相反，在外人面前那是说两句话都会急得脸红的，尤其是异性，曾有人道德绑架式地给她表白，差点给她急哭，自那之后对异性尽量都绕道走。

　　萧咏歌似乎没感受到她怀疑的视线，自顾自道：“上回您寄给妙言的粽子很好吃，吃罢之后叫我欲罢不能，而且不瞒您说，这回来我也是想问问，老板您有什么偏方没？”                        

                            

　　“嗯？”许唐棠不解。

　　“就是……”萧咏歌左右看看，怕被人听到似的，“就专门治病的。我上回吃了您的粽子，我以前有个隐疾，都给治好了。所以，想请您救救我兄弟。”

　　他抬手一指旁边的蒙面人。

　　许唐棠：“？”

　　蒙面人目光如冷刀嗖嗖扫过去，萧咏歌毫不畏惧，自顾自坚持。

　　许唐棠：“那个，我这是饭馆，管不了看病的事啊。偏方啥的，骗人的多。看您挺着急，要不您看了病之后再来？”

　　萧咏歌：“……”

　　“算了算了，我们先吃饭，不看病。”萧咏歌打定主意，坐在饭馆不走。

　　许唐棠认认真真看了他好几眼，也没看出所以然，试探问：“你壳很硬？”

　　“啊，你怎么知道？”萧咏歌脱口而出，话出口才反应过来，震惊往下许唐棠。

　　他右手食指指着她，睁大眼睛，“你、你”了半天也没说出整句话。

　　许唐棠心下了然。

　　原来，他就是莫名其妙小乌龟，真跟乌龟性格完全相反，倒是他旁边那人还有几分相像。

　　“我就随口说说，别当真啊，没啥事。”

　　萧咏歌：“……”

　　-

　　“蠢货。”许唐棠走后，蒙面人冷嘲开口，“随便就能给人指出本体。”

　　萧咏歌撑下巴看窗口后的许唐棠。

　　身材修长，四肢纤细，拎起大锅颠勺毫不费力。烈火沸腾，油烟顿出，可围绕在她周身的是一圈朦朦胧胧的雾气，像是一个罩子隔开所有沉烟，不染油腻。

　　刚才他们说话，他也没闻到她身上有那油烟味儿。

　　“我蠢？”萧咏歌回神，手指着鼻子，“那你不蠢，你睁开眼看看，这个老板是谁？”                        

                            

　　“……谁？”

　　“肯定是个大佬，还能是谁！这都看不出来！”

　　“……”

　　“还有，你要觉着不好，你干嘛跟我来，还不是抱有一线期望？”

　　“……我是怕你被骗。”

　　“呵，就嘴硬吧你。”

　　两个人看似逗嘴，主要是萧咏歌说，蒙面人做气声反应。阿淘时不时瞅蒙面人一眼，总感觉他露在外面的眼睛眼熟。

　　“阿淘，给他们送过去吧。”

　　刚才他们两个坚持不走，非要吃饭，把店里的菜单点一遍。许唐棠提醒他时，对方拍胸脯保证不会浪费。

　　“好嘞。”

　　-

　　规整精致的六个三角小包，窝在深色瓷盘中。盘子边缘的青蓝印花点缀，恰好与白得剔透晶莹的三角包，形成鲜明对比，相得益彰。

　　粉皮色泽均匀透亮，灯光映射其上，愈显其清透，隐约可见里面的各色馅料，像是抹在其上的一层白纱，又似秋日清晨的大雾，隐隐绰绰。

　　“光这模样，就没叫我白跑一趟。”萧咏歌说着，筷子夹起一个小包，“听老板说这是山海兜子，也不知道是不是宋朝那个。”

　　蒙面人不屑：“哼，糊弄你你也信。”

　　萧咏歌：“那你别吃。”

　　他不含糊咬上一口，立即惊艳得瞪大眼睛，另一手食指疯狂摇指山海兜：“这这这这，绝了！太好吃了！”

　　包着的粉皮厚度均匀，不薄不厚；入口即有股清爽的味感，浮现在舌面上，而后是扑面而来的鲜香滋味，瞬间俘获他所有的心神，整个舌尖都忍不住跟着颤抖，让他有种醍醐灌顶之感。

　　好像此刻不像是坐在饭馆吃饭，而是在春日朝阳斜照的山林奔跑，在碧波粼粼的河畔海里畅游，在青天云阔的九天飘飞翱翔，通体的畅快与自在，几乎是身体的每个毛孔都张开，渴望吸纳这股徘徊在味蕾的鲜香味道。                        

                            

　　好绝！

　　好香！

　　好好吃！

　　他仰面朝天，眯眼回味，就差张开双臂，做一个飞翔姿态。

　　蒙面人：“一个龟，还想做鸟，也不嫌丢人。”

　　萧咏歌一秒被骂会神，罕见地没与他回怼，而是把那盘兜子往自己跟前拉了拉，好像在说“既然你不吃，不如我就全替你吃了”。

　　蒙面人：“……”

　　他眼睛不由自主落在山海兜上，尽量克制住翻涌而来的食欲，可是不停攥住松开的指尖，昭示着他克制的艰难。

　　刚才那股子味道，落在他的鼻腔，就好像是点燃的烟花爆竹的引线，几乎都来不及读秒，瞬间在他的味蕾处绽放朵朵烟火，掀起他的食欲，让他控制不住地想要去伸手、抢盘、吃下去。

　　他有点想吃。

　　“咦，你怎么摘口罩了，不怕了？”

　　萧咏歌吃得正嗨，一会吃兜子，一会吃面，一会啃猪蹄，嘴唇上泛着油光。

　　若是以前，他总嫌弃对方身上有股海腥味，可是此时此刻，也不知道是不是对食物的渴望作祟，他竟然发觉他开口说话的口气都带着食物的芬芳。

　　那是他渴望的味道！

　　蒙面人看得有点出神。

　　出神到他忘记自己的脸上长着的红斑，从左脸颊到下巴处，深紫纵横，破坏一张脸的美感。

　　“要不吃点？”

　　萧咏歌习惯对方嘴毒模式，他突然不开麦改发呆，倒是让他心里直突突，怕对方是病太久，心里出问题。而且这病，还不是普通寻医问药就能看好，而是莫名中了什么妖毒之症，只能找妖怪的方法来解决。

　　要搁以前，这也不算大事。

　　灵气流转，几个大周天就能恢复不少，再配上一些特质药丸，好利落就指日可待。                        

                            

　　现在嘛。

　　他想到在饭菜里感受到，建议道：“跟你说，甭管咋样，试试呗。有惊喜。”

　　蒙面人没再迟疑，接过递来的筷子，近乎忐忑地夹了一个山海兜，安静吃起来。

　　一入口，他就知自己先前判断出错。

　　这个山海兜名不虚传。

　　吃得出来里头有鱼、有虾、有菜、有笋等滋味，地上跑的、水里游的、山里长的，一应俱全。

　　粉皮清新爽口，带着自然的通透舒爽，入口弹牙，不黏不腻；鳜鱼鲜香细腻，大虾肉质紧实弹嫩，蕨菜新鲜脆嫩，爽口利嘴，有着属于春天的味道；还有春笋，脆脆甘甜，也是香滑水润。

　　明明这些食材不属于这个季节，可偏偏能有春季口感，让他有种置身漫漫草色见，徜徉春风里，感受阳光倾洒、雨露滋润，罕见地有种从外向内的沁人心脾之感。

　　妙不可言的是，内里流转灵气，从舌尖到舌面，再到喉管，然后是四肢百骸、各个筋脉，有种春风拂大地，绿草春又生的新生之感。

　　他下意识抬手摸脸，眼眶不知何时已微微湿润。

　　他的脸，有救了。

　　作者有话说：

　　小可爱们，情人节快乐～

　　注：山海兜做法参考《宋宴》

　　最新评论：

　　【手动星星眼。多给你浇浇水，还请茁壮成长啊，小树苗。】

　　【美食文，深夜放毒】

　　-完-


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