第125章：招牌菜

陆云九本就没有杀她的意思，却在临走时回头看了她一眼：“我们还会再见的。”
闻溪没时间去琢磨他的这句话，就差抬脚把他往下踹了。
陆云九呵呵一笑，掀开帘子跳了下去。
闻溪没注意他去了哪里，只是握着枪严阵以待，直到河柱回来，她才松了口气，将那把小枪仔细收好。
两人来到梅竹饭店，闻溪叫来万师傅和映夏一起吃水煎包，好像之前的事情不曾发生。
吃过早饭，闻溪跟万师傅说起想做两道招牌菜，当成梅竹饭店的特色。
万师傅兴奋的问：“表小姐可是已有主意了？”
闻溪笑道：“我先做出来，万师傅尝过再给意见。”
万师傅是学做晋菜的，从学艺开始就在晋菜上下了苦功，后来被雇佣到松江楼，又跟着洛中怀学药膳。
他为人刻苦正直，钻研好学，在厨师界颇有名声。
松江楼倒了之后，不知道有多少人想要挖他，但都被他一口拒绝，
他说，他永远记得，在他刚来松江楼时，家里的孩子生病，需要一笔巨款，而洛中怀毫不犹豫的给了他五百块钱。
五百块钱是个天文数字，而他就那样毫无保留的，给了一个他并不熟悉的人。
他曾经问，老爷，您就不怕我拿着钱跑了。
洛中怀笑了笑：我看人的水平，和烧菜的火候一样精准，再说了，钱财乃身外物，如能救人一命，也是值得。
万师傅想起这些往事，又想到现在还躺在医院里的洛中怀，不免眼中含泪，悲由心来。
要不是饭菜的香味传来，他还要再沉浸回忆一会儿。
“这是？”万师傅看着映夏端上来的两盘菜。
闻溪已经洗了手出来，指着其中的一盘菜说道：“这道菜叫金钱蟹盒拼虾多士。”
蟹盒这道菜，万师傅有听听闻，好像是香城那边的一道小吃。
“万师傅尝一尝。”
万师傅用筷子夹起一个蟹盒，咬了一口，先是脆香，紧接着就是鲜，那是蟹肉和冬菇以及火腿的味道。
他以为外面包裹的是炸熟的饺子皮，没想到会是猪油膘压成的圆皮，虽是猪油，但不油不腻。
一香一鲜混在一起，唇齿留香。
而虾多士是虾与面包的结合，面包切成小块，上面裹着一整只虾，再搭配一点酸辣酱，鲜脆辣甜。
一圈虾多士，中间摆着几个蟹盒，就是这道金钱蟹盒拼虾多士。
这样的吃法，他从未见过。
映夏掀开一个带盖的瓷碗，顿时一股浓香扑面而来，瓷碗里竟然是一整只猪肚。
这道菜在昨天离店的时候，闻溪就已经让映夏用小火煨上了。
闻溪亲自用刀在猪肚上划开一个口子，汤汁随之从中流入碗中，香气更浓郁了。
万师傅尝了一口汤汁，细细品味，“土鸡、鸽子、鲫鱼、干贝……还有一股很奇特的味道，像是胡椒。”
闻溪笑着夸赞：“万师傅好功力，竟然只尝了一口汤就能吃出其中的食材。”
“这胡椒放的好，既让汤色浓郁，又不抢味，绝妙。”
“这是胡椒根。”闻溪道：“可治胃寒，且不会夺味。”
洛家以药膳立足，既是特色菜，自然要有能补气强身之物。
“我们店里经常有妇人和孩童吃饭，这个蟹盒就是为了女士与孩子准备的，而这个猪肚七件则是在晋菜的基础上融入了我们松江楼的独家秘方。”
万师傅招呼着映夏与河柱，“你们两个也别愣着，都来尝尝。”
映夏和河柱迫不及待的拿起筷子，吃过之后都是连声称赞。
“你们觉得如何，这两道菜能做我们店的招牌吗？”闻溪早就想过了，既然是招牌，自然是在别的地方吃不到的，就说这虾多士上面的酸辣酱，是她独家秘制的。
还有这猪肚里的胡椒根，那绝对不是普通的胡椒根，亦是她用多种佐料精心腌制，这才能将它的作用发挥到极制。
胡椒根是这道菜的精髓，若以普通的胡椒根入菜，不但抢味，汤汁也绝对达不到如此浓郁。
“我觉得可行。”万师傅第一个表示赞同，“别说西城大街，就算放眼荣城，怕是也吃不着这两道菜。”
“小姐，我现在就让范老先生去写菜牌。”
墙上的菜牌是每天都要更换的，比如今天她买到了白头鲈鱼，就会有清蒸鲈鱼这道菜。
隔了一条街就有一位教习书法的老先生，他来吃过两次饭后，主动要求给店里写菜牌。
“我去外面吆喝吆喝。”河柱也赶紧领了差事。
等到店里只剩闻溪和万师傅，万师傅才说道：“表小姐，梅竹饭店有了招牌菜，你以后就要辛苦了。”
饭店里的顶级厨师，每一个都有自己的拿手菜，而这份手艺，自然是不外传的，不然被别人学会了，那也不叫拿手菜了。
闻溪笑道：“万师傅，您也是梅竹饭店，甚至是洛家的一分子，这两道菜的配菜与做法，我都给您写好了，以您的功力，不出几日就能做得出一模一样的美味。”
万师傅大惊，连忙摆手：“表小姐，万万不可，这是招牌，招牌岂能随意传授于人。”
“是不能随意传给外人，但万师傅并不是外人。”闻溪正色道：“外公跟我说过，他把您当成亲弟弟，他甚至想过，如果洛家的厨艺最后无人继承，就让您帮着传承下去。在外公眼里，在我的眼里，您都是一家人，一家人，怎能分里外？别说是两道菜，就算是倾囊相授，又能如何？”
万师傅没料到闻溪会说出这样一番话来，当即感动的热泪盈眶。
当初他死活不肯离开洛家，放弃了很多高薪的聘请，不知道有多少人骂他傻。
可他就是傻，就是一根筋，他认定的人从不会改变，哪怕从此一无所有，生活破败。
但在闻溪的身上，他仿佛看到了曙光，好像清晨快要冲破天际的那缕艳阳，哪怕乌云遮蔽，也倔强的想要绽放。
她有洛中怀的胸怀，又高瞻远瞩，他曾经对她很是欣赏，是因为她天姿聪颖，厨艺出众，但是现在，他对她不仅是欣赏还有一种仰慕与崇拜。
哪怕，他的年纪比她大了几十岁。
“那就这么说定了。”闻溪调皮的笑：“其实精髓就是甜辣酱和胡椒根。”
一上午，两人都在厨房里研究新菜，直到第一波客人登门。
竟是上次带孩子的妇人。
她的身边仍然跟着那个小男孩，眼中却已没有了往日的嫌弃。
和他并肩进来的还有一个同龄的小女孩，穿着白色洋裙，扎着两个小辩子，十分可爱。
那女孩也是由家人领着，年纪跟妇人差不多大，应该是同在琴行学琴的。
“今日有什么菜品？”妇人知道梅竹饭店的规矩，没有特定的菜，只有当日的菜牌，“我带了朋友来吃。”
闻溪急忙招呼几人坐下，趁机向他们推荐蟹盒。
“那就点一盘，可别让我在朋友眼前丢面子。”妇人笑得和气，“我可是吹嘘过的。”
闻溪笑道不会，又去拿了棒棒糖给两个孩子。
等到蟹盒拼虾多士端上来时，两个孩子最为高兴，眼睛都闪闪发光。
这是什么，很好吃的样子，他们从来没见过。
不仅是孩子，两位妇人也从未吃过这种东西，只是模样瞧着喜欢，不知道味道如何。
小女孩懂事的先给自已的阿娘夹了一个，小男孩本想伸手去抓，见此也有样学样的夹了给妇人。
闻溪心想，这小男孩看着调皮，但本质还是不错的。
“好好吃啊。”小女孩像一朵盛开的花骨朵，“阿娘，这个面包好好吃。”
“的确好吃。”几人忍不住连声称赞。
妇人道：“我原以为会很腻，却不然，真的是越吃越香，好像永远没有极致的样子。”
几人风卷残云，很快就将盘中的菜肴一扫而光，仍然意犹未尽。
“阿秀，你真没骗我，这家饭店虽小，可是菜肴精致，比起南鹤楼那种大酒楼也丝毫不差。”随行的妇人也是夸口称赞，“这菜我是第一次吃，怕是整个荣城也是头一份，我那三姑奶奶最好吃了，我跟她说了，她一定颠颠的跑来。”
结果第二天，那位三姑奶奶真的就来了，巧的是，她是女校的先生，回去一宣传，第二天中午，梅竹饭店竟是客满了。
钱江这几日听说洛中怀住院，现在还在昏迷，心情舒畅了不少，横在嗓子里的那根刺总算咽了下去。
趁着店里现在客人不多，钱江带着张龙去了梅竹饭店。
洛中怀不在，只有老万一个人支撑，他们又是门头小店，现在大概是门可罗雀了。
钱江摇着折扇，踱着四方步，不紧不慢的走着。
当初松江楼鼎盛的时候，他们南鹤楼也要望其项背，经常会遭遇饭堂空空的窘境。
但是风水轮流转，他也要亲眼看一下梅竹饭店如今的落魄。
“师父。”张龙的声音有些怪异，眉头紧紧的皱着。
“怎么了？”钱江不喜欢张龙这种遇事就大惊小怪的样子。
只是他收了几个徒弟，没一个成了气候，唯有这个张龙还算上道。
只是厨艺尚可，人却唯唯诺诺，成不了大事。
“师父，我，我没看错吧？”张龙指着面前的门头小店，“这，这是梅竹饭店？”
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八哥老年痴呆了，竟然以为自己更完了，抱歉，抱歉，这是补昨天的


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