第63章 炸香蕉

江楚仔仔细细地看了半天。他常见的只有盘子里的饭菜,  对于食材本身的形状模样本就不太清楚。这问题，简直比让他看一个折子更难。他的眉微微拧起，思索了许久,  这才试探着道:“胡萝卜吗？”

        陈苗苗站了许久，早已累得不行，在桌对面坐下:“秋天都还没到,  哪里来的胡萝卜吃啊。”

        江楚对于答案本就没有期待，又思索了片刻:“难道是笋吗？”

        自己问出这个问题,  也不知道到底是为难他还是在为难自己。陈苗苗摆摆手:“算了不猜了，你还是直接吃吧。”

        江楚沉默地夹起一块，依言蘸了一下蜂蜜。入口首先品尝到蜂蜜的甜，不同于糖的甜那么直白，蜂蜜的甜味更加润和。咬破炸得金黄的外皮,  舌尖触碰到里头柔软的内芯时，感受到了浓浓的香味,  霎时一怔:“这是香蕉？”

        陈苗苗刚将袖套摘下，闻言眼中的光亮了起来,  双手交叠在桌上，一脸期待:“胡葱不多了，我就拿了两根香蕉炸了，给你凑了一份。这还是我来到这边第一回  炸香蕉,  味道怎么样？”

        江楚将嘴里的东西咽尽,  这才慢条斯理地点了下头:“不错。”

        “我就知道，一定会好吃的。”陈苗苗开心得眉眼弯弯。早上她看到卖香蕉的，就顺便买了一点儿,  结果今天一天都在忙着弄新菜还没尝过香蕉,  不知道跟现代的味道是不是一样。虽然现代炸过香蕉,  但是这还是她来到古代第一回  没有试菜就直接端了出来。她的目光再次投向那盘炸香蕉:自己真是个小机灵啊。

        瞧见陈苗苗盯着炸香蕉那目不转睛的开心模样，江楚拿过旁边的筷筒:“尝尝？”

        “那多不好意思啊。”陈苗苗习惯性地客套了一句。

        江楚注视着她充满期待的模样:“昨日就答应你让人来处理裱糊的事情，今日临时有事，那属下被派了出去，这就当赔礼吧。”

        哪有人这样借花献佛的，这人若是经商，定是个大奸商。陈苗苗清了清嗓子:“既然你这么诚挚地赔礼，那我就恭敬不如从命了。”话音刚落，她已经抽出筷子夹起一块炸香蕉，品尝了起来。

        灯火映照下，两人对桌而坐。他看着她，而她品尝着佳肴。明明身处市井，却有一种难得的静谧美好之感。这是他第一回  领会到生活二字的意义。

        就在他陷入思绪中时，院门处传来了林婶的声音:“姑娘，时间差不多了，可以出锅了。”

        “好，我来了。”陈苗苗忙放下筷子，匆匆起身，冲着江楚道，“这一盘胡葱圈和炸香蕉就送你了，就当谢礼，明日你可一定别派那位会裱糊的公子出去了。吃了我的谢礼，可一定不能食言啊。”她一步三回头地叮嘱道。

        “好，我应下了。”江楚郑重地点了下头。瞧见她蓦地露出笑容匆匆离开的模样，他的嘴角也跟着上扬了些许，低头瞧见面前那盘炸香蕉。这赔礼和谢礼，确实美味。

        一刻钟后，石榴从厨房走到柜台里，拿出钱匣子时，笑了起来:“瞧这饭钱，比昨日几乎多了一半，姑娘瞧见这么多钱，一定会很开心的。”

        她刚拿起串钱的绳子，一眼瞧见柜台上的铜板，颇感意外:“咦，这里怎么还有钱？谁给的饭钱吗？还是谁不小心钱袋子坏掉了？”她忙将钱匣子放回原处，抓起柜台上的钱就往院中去了。

        江楚刚吃完最后一口饭，听见石榴的话后，他下意识地摸向了自己的腰间，又是空荡荡的。

        一盏茶工夫后，陈苗苗才和石榴回到了堂内。彼时里头空无一人，江楚已经离开。陈苗苗翻开账本正准备记账，就听去收拾碗筷的石榴奇怪道:“咦，姑娘你看。”

        陈苗苗抬起头来，只见石榴双手捧着一枚玉佩到她的面前。这是一枚白玉，上面雕刻着的滚滚波涛栩栩如生，应是暗合了江字。玉佩的玉十分温润，入手还有些温温的，对光一照，光泽莹润，应该是上等的羊脂白玉。

        他的玉佩落下了吗？可是不对啊，玉佩是放在腰间的，如果真要掉也应该是掉落在地上，怎么会跑到桌上来呢？除非有人趁他不注意摘下来，可是他的身手，除了他自己，怕是也没别人。那他为什么把这么贵重的玉佩留下？陈苗苗百思不得其解，只得将玉佩暂时放进怀中，决定等他下回来再还给他。

        等到钱算完，林婶也托着一只小碟子进来了，见到陈苗苗就笑道:“姑娘，这回可好了？”

        陈苗苗凑上去一瞧，笑道:“就是这样。今日辛苦林婶了，明日就开始制作吧。争取早点儿做完，我们七夕也好出去逛逛。听闻这临城的花灯，就数上元节和七夕的最好看。”

        次日一早，陈苗苗就是在一股浓浓的米香中醒来的。她还在想到底谁家一大早就在炒米，就瞧见石榴笑着进来:“姑娘，林婶卯初就起来了，这会儿已经炒了许多米了！”

        这么早？自己说早点儿做完，也没想过这么早啊。本想再睡个回笼觉的陈苗苗这下睡不着了。不是，你们这么卷，会让她这个咸鱼有负罪感的。

        被迫起来的陈苗苗梳洗后就去了厨房。果然，厨房里面已经放了许多的炒糯米了，一眼看去一片白茫茫。

        陈苗苗系好围裙，站在炉灶前开始加水，一边倒水还一边倒入白糖，除此之外还放了饴糖，用文火慢慢翻炒这些糖水。等到这糖开始拉丝的时候，立刻将炒好的糯米倒进去，再放入芝麻和炒熟的花生米，再添上一些果脯，快速翻炒起来。

        等到差不多炒匀后，陈苗苗让石榴将定做的大木头浅匣拿过来，让石榴一起帮忙，将炒好的东西倒进木头匣子里，然后把它们整平。

        待有些凉了，陈苗苗就拿起刀在匣子内横竖切了几刀。等到完全凉下来后，陈苗苗就东西从木头匣子里脱模出来，这一块块的，就是美味的米花糖了。

        陈苗苗拿起两块，分别递给林婶和石榴，自己也拿起一块尝了起来。咔擦一声，脆度是够了，过油的糯米花混合着芝麻花生的滋味，齿间满是留香。加上调味的果脯，这米花糖十分成功。陈苗苗心下满意，看向另外两人:“怎么样？”

        石榴连连点头:“很香很脆，这名字也好听，只是好像有点儿不像糖。”

        “我也觉得，叫米花酥似乎更恰当一些？”林婶附和道，“若是糖，有点儿不够甜。”

        陈苗苗愣了一瞬，这才想起了古今口味差异问题。古代的糖贵，所以一般人吃得少，对于糖就喜欢甜的。而现代人对于甜品糕点的最高评价是，这个东西不甜。她按照自己的口味，还特意做了减糖版，完全忘记了这一茬。

        既然如此，那她就只有将这些自己笑纳了，正巧最近看话本的时候没有零嘴吃呢，反正米花糖也可以放两天。陈苗苗一边吃一边总结:“林婶，你来做一回，我给你说用量。”

        林婶方才已经学过一回了，听陈苗苗让自己上灶，立刻拍着胸口道:“姑娘放心，方才的步骤我都记下来了，定会做好的。”

        “那来吧。”陈苗苗微微一笑，看着林婶将糖和水放进去，不忘提醒她多倒了一半的糖，还特意提醒，“慢慢来，别急。”

        林婶翻炒了许久，只觉得胳膊都酸了，弯腰就想要去加柴。她刚一动，陈苗苗立刻阻止了她:“别加。”

        林婶有些疑惑，却还是依言继续翻炒。不过刚翻了两下，陈苗苗就用一根筷子试了试:“可以了，倒米吧。”

        林婶连忙倒米。米下锅的那一瞬她赶紧翻炒了起来，背后已经是一身冷汗了。若是刚才她加柴久一点儿，这锅糖可就糊了。糊了的糖全是苦味，那这锅都没法要了。糖是什么价钱，自己差点儿浪费了这么贵的东西。难怪姑娘让她慢慢来。

        等到这一锅倒进模具中压平后，林婶这才长舒了一口气。这步骤看起来简单，全是精细活儿，不能急，该慢的时候就要慢，该快的时候也必须麻利。林婶这会儿才觉得肚子咕咕响了起来，忙将早起做的馄饨下了锅。

        陈苗苗将食肆门打开，捧着汤碗就在饭桌上吃了起来。林婶的手艺是越来越好了，这馄饨皮擀得十分薄，面揉得也好，十分不错。馅儿是半菜半肉，好吃是好吃，没有纯肉馅儿的过瘾。陈苗苗意犹未尽地喝了一口汤:突然想吃海味馄饨了，赶明儿去瞧瞧，有没有紫菜这些海产品卖。

        陈苗苗刚将碗放进厨房，就瞧见有人提着一个小木箱进来。那人径直走到陈苗苗面前揖了一礼:“在下孙广，头儿让我过来，帮着掌柜裱糊书画。”

        昨儿个的谢礼看上去还是挺有用的。陈苗苗忙将他请到包间里，拿出画来，问他要些什么东西，她派人去买。孙广将自己的小木箱拿起来:“我这里有些材料，先裱两幅画，掌柜看看成不，再说买的事情。不过要劳烦掌柜，我需要调点儿糨糊。”

        陈苗苗早猜到要用糨糊，本想直接准备，又怕有什么特别的配比就没动手，只将人请到了小厨房里。将东西给他备齐，陈苗苗就让林伯盯着，自己回屋去挑了两幅画。

        她刚走到厨房门口，就见本该在大厨房忙活的林婶一脸焦急地跑来:“姑娘，不好了，有人来闹事了！”

        作者有话说:

        咦，没人猜中呢。


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