第三十一章 水煎包

赵禾洗过手，走到灶台前帮忙。

        看着锅里水烧开，她把面条煮下锅，小心用筷子搅了搅。

        锅里水煮过三滚，她用笊篱把面捞到碗里，多出来的面又盛到一个大碗里。

        卫丁香往面上浇好汤，捞上几块儿肉，最后撒上韭菜段儿，一碗猪骨面就做好了。

        早就等不及的赵成赶紧把碗端上桌，又放好筷子，一家人开始吃饭。

        猪骨面、油渣小青菜，再配上拌的一点儿野菜，看着就口齿生津。

        赵成低头一个劲儿吃着面，时不时夹些菜，‘呼噜呼噜’吃完，又跑去厨房盛了一碗。

        直到吃的撑得慌，才停下。

        赵成擦擦嘴，赞叹：“阿娘手艺越来越好了呀！”

        卫丁香只是笑笑，没说话。

        赵成接过姐姐手里的碗，说道：“阿姐，给我吧，我喂囡囡吃。”

        赵禾看着他动作熟练，低头吃起碗里的面。

        囡囡今天吃了一小碗的面，赵禾怕她一会儿会难受，拉着她在院里转了一圈又一圈，觉着时间差不多了，才带着她回屋睡觉。

        想着过几天要去‘四方城’，她也没休息，哄着囡囡睡着后，轻手轻脚出了门。

        那会儿买的铁炉还在院里放着，赵禾搬到井边，仔细清洗起来。

        洗过后，她又拿布擦干净，放到太阳底下晒着。

        这会儿太阳晒的人暖洋洋的，赵禾干脆拿来藤椅，在太阳底下晒了起来。

        睡得迷迷糊糊的，听到有人敲门，还有说话声。

        她睁开眼，就看到同村几个婶子拿着碗进了院子。

        赵禾赶紧上前招呼。

        “婶子，吃过了吗？”

        “吃了吃了，刚吃过。”

        一个婶子看她还迷糊着，连忙说道：“呦！禾儿这是刚睡醒吧？是不是吵到你了？”

        “没有，我就是晒晒太阳。”赵禾说道。

        “那就好！”

        “禾儿，我们是来买豆腐的。”她笑着说。

        “是啊是啊，有段时间没见你在村里转了呀，是不是太忙啦？”

        赵禾听她们说完，带着歉意说道：“不好意思啊，婶子，我没做豆腐了！”

        那位婶子诧异问：“怎么好好的不做了啊，婶子可是很喜欢你的豆腐的。”

        “是啊是啊，你这不做了，俺们以后去哪里买啊？”

        “南边村子可太远了！”

        赵禾赶紧把她要去‘四方城’卖水煎包的事儿说了一遍，又道了歉。毕竟人家专门跑过来，总要解释一番。

        那婶子有些失落，不死心问道：“你真不做了啊，几天做一次也成啊！”

        赵禾摇摇头，拒绝了。

        毕竟她实在腾不出时间来了。

        “哎！行吧，婶子也知道你忙的很，那你忙你的，婶子回去了啊！”

        几人没办法，只能告辞回去了。

        这天过后，又有几人过来买豆腐，最后失望而归。

        卫丁香看到了，还说要是不行，她跟赵东在家里卖，被赵禾拒绝了。

        她知道她娘説的那个办法可行，可她不想要他们那么辛苦。

        先不说做豆腐要早起，她娘每天还带着囡囡呢，小丫头这段时间爱跑的很，一个不注意就跑远了。

        她娘还得赶紧去追，跑来跑去的，很辛苦。

        再者，赚钱是她的事，她也不想让爹娘陪着她一起劳累。

        她家现在的生活，其实不算好，所以她要更加努力才是。

        三天后。

        赵禾跟赵成又去了‘四方城’，这一次，是吃过饭才走的，毕竟要在那里待一天呢！

        总要吃饱喝足了再去啊！

        到了地方，赵禾把铁炉架上，往上边放上鏊子。赵成开始生火。

        赵禾从车上搬下来案板啥的，又把面团，馅料放好，洗过手开始包。

        这些东西都是早上起来刚弄的，直接做好了，来了也不会乱。

        她把面团放到案板上，撒上面揉了揉，搓成长条，再分成均匀的小份，擀成皮儿。

        赵禾拿起一个面片，放上馅料，手指翻动间，一个小包子就捏好了。

        褶子漂亮，小巧玲珑。

        赵成在一旁看的拍手称奇。

        阿姐这番动作是真好看，看着就熟练的很。

        “阿姐，这包子真好看。”赵成夸出口。

        赵禾笑笑，没有说话。

        这是自然的！

        她前世做的最多的就是包子了，毫不夸张的说，她闭着眼都能调好馅料，更不用说包了。

        赵禾都包好后，把包子放到案板上醒着。

        他们今天只拉了面，先做水煎包，等到顺手了，再做个汤，搭配起来会更好。

        赵禾还在收拾东西，突然有人走到摊子面前。

        “妹子，你这是不卖豆腐了？”

        赵禾听到抬头，是崔大姐。

        “是啊，我不做豆腐了，现在卖水煎包。”赵禾笑着说道。

        崔大姐探着身子看向案板，一个个做好的小包子正摆的整整齐齐，看着就讨喜。

        她不由笑出声，“妹子手就是巧，这包子捏的真好！”

        “那正好，一会儿做好了给我来几个啊！”

        “行，一定一定，大姐记得来啊！”

        “害，没问题，那大姐先走了，一会儿再过来找你。”

        赵禾点点头，笑着跟她挥挥手。

        她休息了一会儿，看着包子差不多了，用勺子挖了几勺猪油，放到鏊子上。

        猪油化掉，她拿着刷子刷均匀，把包子一个一个码进去。

        耐心等着包子底部上色，变得焦黄，倒上一瓢的水。

        锅里‘噼里啪啦’响起，赵禾赶紧盖上锅盖。

        算着时间差不多后，她掀起锅盖，一股热浪袭来，伴着沁人的香气。

        水煎包就做好了！

        赵成看着包子，忍不住用筷子夹起一个尝了起来。

        包子底部是焦黄焦黄的，看着很酥脆。

        赵成赶紧咬了一口，皮儿是脆的，里边还有少许汤汁，他大口一吸，却被烫到。

        他‘呼呼’吹着气，再小心咬了一口馅料，肉很弹牙，咸香美味。

        赵成吃完，眼里带着笑意看向姐姐。

        “阿姐，很好吃的，我保证，绝对会受欢迎。”说着又夹起一个吃了起来。

        一连吃了好几个，还觉得意犹未尽。

        只是不能再吃啦，再吃他就停不下来了。

        赵禾得到肯定，满意笑了笑。

        她把鏊子端下来，摆到了车前，这下就等着人来啦！

        【作者题外话】：大晚上的写饿了，明天安排上！


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