第八章 香酥鱼的灵感
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祁落一行人,在月白湖畔。一直待到了夕阳西下。
直等到下朝的祁霏来寻。才一前一后踏着夕阳回了府。
第二日天刚亮,英国公府的马车就出了府,祁落带着一众人等,去了新买下的院落。
院落除铺面外,共有屋舍4间,前院仅有一间铺面,穿过铺面一侧的院落,可以直接通向后院的屋舍。
祁落让小厮们细细的丈量了各处的尺寸,打算回去好生琢磨商铺的布置,及一应货品的准备。
于是几日间,祁落日日带着两个大丫鬟逛市集,美其名曰找灵感。
对于逛市集,秋月最是欢喜。
“郡主,梨花糕、酥肉饼、叫花鸡……,您今儿个想吃哪些?”
秋月兴致勃勃吃着芝麻酥,却不忘翻着手里的抄本。
“秋月!你再吃下去,路都要胖的走不动了!”常月嫌弃的瞥了瞥秋月越加丰韵的身形。
“胖才有力气保护郡主!”秋月不以为意的抹了抹沾在脸上的芝麻。
丫头,你牺牲还挺大!
祁落抽了抽嘴角,伸出嫩白的小手,点了点秋月的小本。
“喏!今儿就这个香酥鱼吧!”
城中有一家名曰膳食斋的食肆,香酥鱼做的颇为出名。
每日晚间如不定位,那是休想吃到。由于是午市,人尚且不算太多。
刚入得食肆,迎面就遇上了工部尚书家的二小姐罗婉莹。
罗二小姐,生的杏眼桃腮,眉如远黛。笑起来嘴角还有两个甜甜的酒窝,颇是甜美可爱。
“落妹妹!”
“莹姐姐!”
罗二小姐是原主的闺蜜,两人一直颇为投缘,时常在一起玩乐。
前阵子祁落受伤,尚书府还多次遣人前来探望,罗二小姐也曾亲自来过。
“落妹妹,咱们也许久未曾见过,殊不知,我日日被我娘拘在家里绣嫁妆。今日好容易得空,溜了出来。咱俩可得好好地喝上几盅!”
时下的女子最爱喝的是那各式的果酒,甜丝丝,香醇可口,也不爱醉人。
“我早早就偷偷遣了小厮来定了位置!”罗二小姐俏皮的眨了眨眼。
“二楼迎客居!诸位客官,您楼上请!”掌柜的急急迎了出来。
“老规矩!果酒四壶,给他们上两壶!”祁落指了指,巴巴坐在大堂的秋月一众人等。
二人遂上了二楼的雅间,点了三两精致的小菜。
“落妹妹,我那娘亲非让我见天的绣嫁妆,我才刚刚及笄,少说也得三两载才会出嫁,难不成她就打算将我拘在家里绣个三两载?”
“到时甭提那嫁妆,就是那孩儿的衣服都该绣出来。”
祁落给自己斟了一杯酒,桃花眼亮晶晶,捉狭道“我怎听说,你是偷偷捉弄吏部李尚书家的大小姐,被你娘亲罚啦?”
“哈哈…”罗二小姐眉飞色舞。
“还是落妹妹消息灵通,谁让她觊觎我二哥,我二哥可是定亲了的。前些日子那赏花宴,李大小姐穿了一袭桃粉色的薄春衫,巴巴的往我二哥身前凑,我不过踩了踩她的裙摆而已!”
“来,干了!”
罗二又举了举杯。
“可不,也就是堪堪踩的扯破外衫而已。”祁落挤了挤眉笑道。
“哈哈,外衫而已嘛又不是内袍!”酒过3盅,罗二小姐越发的欢脱。
两人相聚,从来都是一个说一个听。论口才,祁落甘拜下风!
“落妹妹,我听说你要开个商肆?”
“嗯!就在城西,咱们到时就有了欢聚的地儿。”喝了酒,脸红扑扑的少女答到。
罗二小姐哈哈一笑,“到时你可得给我备上两坛子!”
“莹姐姐,酒算什么!我那儿颇多稀奇玩意!到时你可别花了眼!”
“那可甚好!”
喝着小酒不停嘟囔的罗二,“这鱼凉了味道就差了颇多!”
吃着香酥鱼的祁落,不禁眼睛一亮。
香酥鱼,用的是草鱼所做,打了花刀的鱼裹了一层薄薄的面粉。再用油,小火炸的酥香,酥香金黄的鱼撒上了花椒、辣椒、香葱等调料。咬起来鲜香酥脆,味道略有点像现代的烤鱼,颇为好吃。不过这样的吃食凉了自是口味就差了许多。
不如做个烧烤架,日常就摆在商肆的小院儿里?
寻常的饭馆并不曾有烧烤这一菜色,多数只是深山的猎户人家,会在打猎时候用树枝柴火,烤制新猎到的猎物,少少撒上盐巴,不过是为了果腹。
祁落一直颇爱烧烤,顿时觉得主意颇为不错。
喝着小酒烤着串甭提多惬意!
别了罗二,祁落一行就匆匆去了就近的铜器铺,定了一台烧烤炉。
还给烧烤炉取了一个文雅的名字烈焰百花匣。
烈焰百花匣采用黄铜而制,为宽20厘米,深约30厘米,长度约为1米的长匣。匣子的两头各有一个盘花藤纹把手。
匣子的底部为双层,上层为镂空设计,镂的是那百花斗艳图,用于匣内燃炭的通风。
匣底一侧有长长的开口。口内插入了,一个同匣子底部等大的矮盘。
矮盘可以随时从侧面抽出,方便清理由百花镂空底盘,落下的炭灰。
百花匣的匣体是满刻的盘花纹样,刻的也是那百花争艳图。匣子的上口,置放炭烤铜签的部位,做上了一个个的小卡槽,一个铜签一个卡槽,锯齿状的卡槽,即能防止铜签的掉落,也颇为美观。
百花匣的一侧,放了可以随时活动的铜制烤网。可以烤制鱼、茄子等较大的食材。
连串制食物的铜签,做的都是颇为精美。
一头为尖头,方便穿制食材,而另一头,握手部位做成了盘花纹,防滑的同时也更使得铜签更加的精美,而签柄则制成各式百花签柄,有菊花签柄、莲签柄、牡丹签柄……相同的食材可以选择同种的签柄。
调料盒最是惊艳,宛若一朵巨大的金莲,盒底下置了一个莲花造型的铜托盘。而四个料罐,则拼合成了一朵半开半合的莲花。莲蓬的部位为储存罐,而莲子的部位均匀留了撒调料的小孔。
商肆的第一个货品,新鲜出炉了!
。
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