第335章 建立自信
“你自己上手做过一次，这样印象才会更深刻。”
霍舒耘很快进入状态，就像老师一样，开始指导胡胡寡妇。
胡寡妇是做活做惯了的，非常有悟性，霍舒耘一说，她就知道该怎么做了。
不过美中不足的是，胡寡妇揉面揉的不是很好。
这绝对不是因为胡寡妇手笨，而是因为她以前没有那么多机会可以揉白面。
毕竟在普通的庄户人家里面，只有逢年过节包饺子的时候，才会用到白面，平常哪里舍得吃白面。
就算是蒸馒头，也是吃混合面或者是窝窝头。
不过，幸好胡寡妇揉面的手感还是在的多，上手几次就揉得像模像样了，。
等面揉好之后就发面，霍舒耘按照标准的步骤，一步一步的教她。
直到对方把所有的过程都学会，并且记得滚瓜烂熟，霍舒耘才宣布：
“行了，婶子，你已经可以出师了。炸油条其实也没什么难度，只要把握好火候就行了，其他的你回家多练练。
手熟之后，肯定能够炸的又快又好，炸薯条跟这个也差不多，甚至比炸油条还简单一些。
我估计你在家里面练个几天，就可以去镇上或者县城摆摊了。”
“你觉得我是在镇上摆摊儿比较好，还是去县城比较好？”
胡寡妇有些纠结的问道。
“这两个地方各有利弊吧，主要是看你怎么选。
如果去镇上的话，好处就是路途比较短，你自己去的话可以早上去，下午回。
但是有一点不好的，就是镇上的住户，没有县城的住户有钱，他们看到了新鲜东西，不一定有会舍得掏钱买。
不过县城的住户就不一样了，个顶个的有钱。看到了时兴东西，肯定是会好奇的。
你在卖的时候，就可以适当得夸大一下，说自己这种吃食，是从府城或者从京城流传过来的，在这里面是独一份。
别人一天肯定会抢着想尝鲜。但唯一一个不好的地方，就是你没有马车牛车，。
到时候又是炉子，又是大锅，又是食材的，你没有办法弄到县城去。
你得专门雇一辆牛车才行，到时候你跟村长家商量一下吧，看看他们能不能给你便宜一点。”
霍舒耘仔细地说道，她把各方各面的因素都考虑到了。
如果只是从村子去镇上的话，胡寡妇说不定还可以用那种手推车，一路推着去。
但是要是去县城，那距离就太远了。
光胡寡妇一个女子，估计脚力不太够，走不了那么远。
“那你说我第一天摆摊，要准备多少食材比较合适。
我怕准备多了没人买，那这些东西不都砸我手里了吗？”
胡寡妇也是第一次接触做生意这件事情，整个人忧心忡忡的感觉。
对什么事情都拿不准，一点儿都不敢自己做决定，凡事都要问过霍舒耘才行。
但是霍舒耘也不敢把话说的太具体，这都是要担风险的事情。
万一人家什么都按照她说的做了，结果最后赔本了。
那这是怪对方运气不好啊，还是怪她这个狗头军师乱出主意啊？
所以，霍舒耘只能给出大致的方向和建议，并不敢给出具体的数额。
她估算着说道：“摆摊做生意，一般会出现两种情况。
第一种，就是开业的前几天生意特别好，人流量特别大。
因为大家都喜欢凑个热闹嘛，但是慢慢的生意就趋于平淡，一日不如一日，然后维持在一个较为稳定的数额上面。
第二种情况，就是一开始没有多少人来，但是慢慢的你在那里扎根久了，打出自己的名声了，也会有一批只认你的老客户。
你现在做的也算是吃食生意，要想开业前几天就红红火火的话，那就得大方一点，。
因为你卖的这些，都是大家以前没有吃过的东西，他们可能会好奇，但是不太敢尝试。
这时候你就可以跟他们说，能够免费试吃，不好吃不要钱……”
“免费吃？”
霍舒耘的话还没有说完，胡寡妇就惊讶的叫出声。
那么多人呢？
要是免费让他们试吃的话，那自己一天得赔多少钱呀？
这还没开张呢，就倒贴银子进去了，做生意怎么那么难呀？
这么一想，胡寡妇就有点打退堂鼓了。
霍舒耘有些无奈，她就知道胡寡妇会是这样，因为小家小户的，抗风险能力太差了。
做生意本来就是有舍才能有得，但是像胡寡妇这样，没有太多积蓄的，她根本就舍不得呀。
“又不是让你把一整根油条，只给一个人吃。
你可以把油条炸出来，剪成一小块一小块的，放在盘子里面，让他们过路的一个人尝一口。
薯条就更好分了，本来就是把土豆切成一长条一长条。
就是来十个人，也不一定能吃完一个土豆呀。
我跟你说，你就让那些小孩尝。小孩吃了之后觉得好吃，就会撒泼打滚让他们爹娘给他们买。
在大街上，小孩一撒起泼来，当爹娘的都顶不住。
不管是为了面子好看，还是为了安抚小孩儿，大多数人都会给自己的小孩买一份。
做生意这种事情，你要说有一个固定的模板，教你一步做什么？第二步做什么？那肯定是没有的。
主要还是得看你这个人，机灵不机灵，会不会灵活运用。
你要是太死板，站在那也不开口招揽客人，也不主动请人试吃，就跟个木头架子一样，你的生意肯定不会好啊！
能不能赚钱都得看个人的资质。”霍舒耘说完了一番很实用的道理之后，又对胡寡妇鼓励道，
“不过像婶子你这么聪明机灵的，肯定能够做好生意，。
你看你嗓门大，是吆喝的一把好手，那来来往往的路人，只要听到你的声音，肯定都会到你摊子前面停留的。
你性格也好，见谁都笑，做生意就需要你这种性格的人。
你去试试吧。成功的几率也肯定非常大。
其实做生意的本质，跟赌博也没什么两样，要么赢，要么输，就是看哪一边的几率更大一点。”
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