第一百七十四章 煎饼果子
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至于做什么,凤锦溪昨晚也不是没做功课。
她昨天晚上就来过一趟厨房,让厨娘帮她准备今天早上要用到的东西。
等她到了厨房的时候,两位厨娘已经准备开始炸油条了。
“王妃!”
见她进来,两位厨娘放下手里的活儿给她行了个礼,其中一位笑道:“王妃,您需要用的东西老奴都帮您准备好了,您看可以吗!”
凤锦溪看着旁边白瓷碗里打好的面糊,还有好几片炸好的薄脆,她点点头道:“是用的绿豆面儿吧?”
“是,老奴等就是按照王妃您吩咐的给您备的。”
凤锦溪搅弄了两下,点点头,看着还行。
今天她准备给穆言昭做她前世比较爱吃的早餐之一,煎饼果子。
她妈妈是天津人,吃不惯其他地方做的煎饼果子,想吃的时候都是自己在家做。
因为家里人少,而一套看似简单的煎饼果子需要的东西真正配起来又特别复杂,所以都是实在馋了才会忙活上一通。
从油条到薄脆都是自己在家里做。
麻烦的很,但却是好吃。
凤锦溪挽袖子下场了,亲自调了酱,检查了下新鲜的蔬菜。
这边没有特别合适的鏊子,有一个做大饼的。
能凑合着用。
摊煎饼作为新手的话很容易失败。
好在她前世有经验,所以只要稍微熟悉一下还是没问题。
调的面糊也足够用。
面糊不是用水和的,而是用的羊骨汤,这样做出来的饼才好吃。
把所有的东西都弄好,新鲜的油条也刚好出锅,凤锦溪开始尝试着摊煎饼。
两位厨娘对视一眼,其中一位大着胆子问道:“王妃,这不是乡下人吃的东西吗?”
柳嬷嬷也看了凤锦溪一眼,有些诧异。
这样的食物是一定不会出现在皇宫里的,哪怕是京中大户人家家里的下人都不吃这类粗食,王妃好歹也是侯府千金,怎么会做这种食物,还准备做给王爷吃。
凤锦溪正在尝试挽救被她摊坏的煎饼,闻言动作一顿,旋即笑道:“食材没有没有高低贵贱之分,分出这个等级的是人心而已。”
她接着补充了一句:“主要得看怎么做。”
第一张煎饼摊失败了,中间有个大窟窿,凤锦溪也没丢弃,弄熟后自己折了折随手就塞嘴里了,边吃边做第二张。
但是整个厨房里都飘起了诱人的香气。
融合了养骨汤加面糊烙的酥脆的香气,哪怕是吃过不少好东西的柳嬷嬷都咽了咽口水。
心底都隐隐腾起些许的期待。
“嗯,太香了,好吃!”
凤锦溪吃着摊坏的煎饼,继续忙活。
好在她有前世的底子,第二张虽然摊的不算特别圆,可没有窟窿。
按照顺序,打上鸡蛋,摊匀,洒入葱花芝麻,翻了个面。
把自己调好的酱料刷上,抓了根酥脆的油条铺在上面,又配了洗好的蔬菜,最后放上薄脆,利落的卷好,直接在鏊子上切了好几块,依次用盘子装了分发给两位厨娘和柳嬷嬷。
“王妃,这可使不得。”那两位厨娘惶恐的道,连连摆手拒绝。
柳嬷嬷知道王妃应该是让他们试吃,大大方方的谢过接了过来,道:“老奴就逾越了。”
又跟两位厨娘道:“王妃赏的,咱们就尝尝吧。”
“老奴谢过王妃了。”
对于这些虚礼凤锦溪很无奈,但她又没有那个能力一次推翻,只能受着,由衷的道:“好不好吃一定要说实话,我需要你们的真实意见。”
“好吃!”柳嬷嬷先吃的,一口咬下去煎饼的香混合了鸡蛋的香气,再配上油条与薄脆的口感,加上凤锦溪调的酱汁,满口生香,忍不住连连赞叹,含糊不清的道,“王妃,是真的好吃,老奴绝对没打诳语。”
另外两位厨娘也瞬间瞪大了眼睛,跟着点头:“好次,好次,王妃,这太好吃了。”
凤锦溪的心落到了肚子里。
这时,厨房外头传来非铸鎏好奇的声音:“今儿厨房做什么啊,这么香!”
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