第八百一十八章 生日蛋糕
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“苏总您好,我就是点心师傅,您有什么事情,我这都是手工做的,而且我这做的百分百新鲜。”
“没事不用这么紧张,我来找你不是说你做的不好,我是有事情问问你。”
“您说,苏总!”
不是这事就好,点心师傅松了一口气。
“你会做生日蛋糕吗?你要是会的话,现在给我做一个,我看看你做的怎么样?”
明白自己这次的目的,说给他看看他会不会做?
“苏总,你说什么呢?”
点心师傅有一点点不理解,之前找自己的时候也没有说自己要会做生日蛋糕呀。
苏铭看着他的反应,难不成他是不会做吗?
“你是不会做吗?要是不会做的话,我也不会怪你的!”
点心师傅看着苏铭。
“苏总,我也不是不会做,只不过好久都不做了,有可能做的不是特别好,我可以先去做一个,您看看!”
“好的,那你先去做吧,做完了,让我看看你做的是什么样的效果?”
旁边的店长在一旁看着!
苏铭在店里考察了一圈,也算是突击检查吧,看看那里有没有问题?
如果有问题的话,赶紧及时解决,不然省的到时候被其他人发现了,又是一件事情。
总的来说还是挺不错的,就是有一些小的细节上会有一点的问题,不过这些都不是什么大事?
苏铭等了一会儿,点心师傅那边把蛋糕做出来,其实他好久没有做过这么大的生日蛋糕了。
平时都是最些小的糕点,说实话,还是比较简单的,但是他的手艺也是没有丢的。
苏铭看他做出来的还是不错的,就是普通的生日蛋糕,最经典的那种款式,上面是水果,下面是奶油的。
苏铭看看他拿出来整体效果还是不错的,只不过就是他觉得有点普通。
没事,他再尝尝口感,看看如何?如果口感好的话,到时候让他多做一些比较流行的样子,一会儿打算从网上找几个网图看看,可以做出来!
苏铭也不止自己过来品尝了,也让店里的那些员工,还有店长什么的,大家一起尝尝,看看味道怎么样?
有没有什么建议?
吃完了之后,苏铭觉得味道上是没话说的,总的来说还是挺不错的。
因为他们店用的原材料都是非常好的水果,很鲜,奶油也是用的动物奶油蛋糕什么的,自然也是没话说的,中间的水果夹心也是非常好吃的,整体下来,口感都是很不错的。
就是样子有些普通说明一下,店里其他人的意见,他们觉得味道不错。
当然了,蛋糕也不止这一种,材质是最普通的蛋糕,所以苏铭打算再多选几个款让他做做。
今天主要的目的就是让他多做一些蛋糕,然后看看他能不能做出来?
苏铭打算如果他要是都能做出来的话,到时候他要给他配一个助理。
或者是再找一个蛋糕师傅,这样的话,他们可以两个人合作互补一下!
苏铭又找了一些现在年轻人比较火的蛋糕,什么巧克力蛋糕啦?
还有一些别的口味的蛋糕,看看他做出来是怎么样的?
他还找了一些现在年轻人比较喜欢的那种ins风或者极简风,还有现在特别火,在那种小杯子的蛋糕,看看他能不能做出来?
苏铭把图片都给他。
“原料什么的店里都有吧,要是没有什么的话你就直接说。”
“好的,没问题苏总。”
“然后你看看,你有没有比较拿手的款式,你做的这些小蛋糕,你有会的款式把它放大吗,要是有的话你也做出来了。”
苏铭主要就是看看他都会做什么,也不能一味地学习其他的人款式,也得有自己的风格。
现在他主要就是看看他会做什么样子的,这样他就可以先在APP上挂出来,到时候再慢慢的更新,需要什么以后再专门的去采购。
这样也就容易了许多,定价他让店长去看看需要多少成本,在算上人工。
今天先都大概的都试一遍,明天正式做,他到时候会请专门的人的来拍照,明天去采购一些做蛋糕的东西。
或者一会就去,看看还需要什么!
这个店里本来就是两个人另一个做的是中式的点心,他这方面不太擅长,但是他可以去采购。
苏铭为了节约时间他赶紧让他们两个沟通一下看看还需要什么,一个做,一个去买东西,这两天大家加个班。
然后那边设计图出来了以后,就是一遍装修,一遍做蛋糕把所有的样子做出来,到时候在拍照,然后就可以直接放到APP上了,马腾那边也留着位置呢。
说着就开始赶紧的行动,时间紧任务重。
“你们都赶紧抓紧时间,争取这两天咱们就弄完。”
“你们要是有什么问题就及时和我说,我回尽力帮你们解决,这两天就先暂时不营业了,休息一下,明天后天的就来修的,会重新划分一下地方,到时候这里也需要你们专门做蛋糕,我回在帮你们找一个人的。”
“这些你们都不用担心,所以这几天你们没有别的事情,就是做蛋糕,多研究一些新的款式什么的也是没问题。”
店长听了苏铭的话就赶紧开始安排,看来以后他们店和其他店铺是不一样的了。
不过他也能明白,本来他们就不一样,他们是总店,店铺的规模,客流量,本来就比其他的店铺要大很多。
还有一些新品,限量款都是在他们店先推出,现在这个应该也是要在他们店里试营业吧。
苏铭看到设计图的时候,感觉还是很新颖的他,还是挺喜欢的。
他觉得风格很不错,一个店铺两个风格,两种格局。
一半是以前的甜品店,一半蛋糕店,这个风格结合很不错,苏铭觉得到时候应该很吸引人。
到时候最新的装修风格吧。
苏铭他们这次动手真的很快,他也一直在这边监工,这几天,陈欣怡他们每天都有蛋糕吃,要么是试吃口味,要么是看样子的什么的。
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