第76章 生意本精
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圆脸少年一连喝了三碗,肚子撑的滚圆才罢休。
把十五文钱递给胡良时,直说明天还要来。
总算顺利开张,胡良和谢寡妇都一脸喜气,胡良一扫之前的颓丧,继续回到摊前招揽客人。
旁边摊位的觉着他们新来乍到,一开始并没放在心上。
耐不住人家喊的实在很有噱头。又是祖传秘方,又是从未吃过的新鲜东西,再加上锅盖每每那么一掀,离老远都能闻到扑鼻的香,搞得他们都想尝一尝了。
一时间,许多道目光都有意无意的往这边飘来。
胡良和季妧才顾不上注意这些,他们这边已经开始忙起来了。
继小圆脸之后,紧跟着又来了几个学生,他们吃后的反应也都和圆脸少年差不多,还热情的喊来了街上其他同学。
再加上胡良的吆喝声招揽来的,短短时间几张桌子竟差不多坐满了。
胡良招呼客人,季妧负责盛碗,谢寡妇负责端送,胡大成负责擦桌子收碗筷,大宝则抱着他的辛巴小狮子坐矮墩上看柴。
虽然忙,但分工明确,倒也没出什么差错。
高峰期维持在半个时辰左右,学生陆续回书院后,街上重新安静下来。
有其他客人被胡良刚才的吆喝声吸引,趁着人少就想过来试试。
季妧把空荡荡的锅拎给他看:“不好意思,卖光了,明天请早吧,我们还在这。”
那些人一听这么早就卖光了,更相信这胡辣汤肯定好吃。越吃不到越想吃,都信誓旦旦的说明天一定早些过来,让千万给留着。
胡良自然满脸笑的应承下来。
几个人快手快脚把东西收拾好,准备回去。
路过镇口牌坊处,那卖筐的妇人见到他们正想嘲笑几句,见他们锅都倒扣着,而且一个个脸上那高兴劲的,顿时不说话了。
一个卖草席的大爷问胡良:“你们这么早卖光了啊?”
“是啊大爷,我们就先回去了。”
“好好好!生意真不错……”
回去的路上,胡良又是兴奋,又是遗憾。
兴奋的是有个好的开局,说明胡辣汤真的受欢迎。
遗憾嘛,就是他们太保守了,怕第一天东西卖不出去,都没敢准备多,导致最后还不够卖。
“看来明天我们要多准备两倍才行!”他现在浑身充满了干劲,更增了无穷的信心。
季妧却摇头:“不,明天还是这些。”
胡良一愣,不太明白:“咱们走时其他摊都没收呢,中午那些学生也要吃饭,有生意不做多可惜……”
季妧让他看看谢寡妇和大成。俩人虽然满脸高兴,但也掩不住倦色。
大宝坐车就不说了,谢寡妇她们几个来回都靠两条腿,而且天不亮就起来,根本没休息好。
如果起早还要贪黑,谁知道能坚持多久?
“良子哥,一口吃不成一个胖子,钱也不是一天能赚完的,身体最重要,万一累出个好歹……”
胡良也意识到自己疏忽了家人的承受能力,他就是再急着赚钱,也不该让娘和弟弟跟着他拿命拼。
“你说的对,我……”
“还有……”季妧打断他,“再好吃的东西,一天三顿的吃,早晚也会腻。咱们今早卖到这个时候,差不多就刚刚好。等过几天生意真正做起来,大不了再加些量,但也不能太多。这样一是为了吊住客人的胃口,二来也不会透支胡辣汤的潜力。”
限量供应,是现代多少商家都乐此不疲的营销策略。
胡良领悟了她的意思:“你是说,咱们就专心做早点。这也是物以稀为贵?”
“也可以这么理解。”
胡辣汤还是更适合当早餐,午饭吃这个肯定是吃不饱的。
“好,听你的。”
胡良这点也正是季妧欣赏的。
不盲从,有自己的主见,也肯听别人的意见,愿意改正自己的错处。
渴望成功的心情人人都有,但他即使火烧眉毛,也不会拿家人垫路,凭这一点,就值得人相帮。
回到家,匆匆吃了细妹给留的饭,一个个扑到炕上倒头就睡,直睡到晌午才起。
而爬起来的第一件事就是数钱。
一匣子的铜板,偶尔也有几个碎银角子。
谢寡妇数数不行,胡大成连一百都数不到,季妧嫌累,这个苦差自然而然交给胡良了。
胡良才不觉得是苦差,在他看来这是一等一的美差。
他温柔的在匣子里摸了一会儿,才开始上手数。
“一、二……一十、三十……一百五十……”数到最后,嘴都合不拢了。
“多少?”谢寡妇瞪大眼,又问了一遍。
“二百一十文!”四十二碗,每碗五文,可不就是二百一十文。
胡良欢喜的补充道:“照这么算,十天咱们就能赚到二两,一个月五六两,搞不好近十两呢!况且小妧都说了,之后生意会稳步上升,咱们只会赚的更多。”
“我的天!”谢寡妇一拍巴掌,“这可比打零工啥的强多了!”
屋子里一片欢欣鼓舞,季妧也就没挑这个时候破坏气氛。
她算了算,虽然胡良没有把人工和每天的原料投入算进去,但照这个势头,最差一个半月就能回本,之后就进入盈利期。
总得来说,稳赚不赔。
中午饭桌上,胡良继续不耻下问。
因为他想了一天都不明白,为何他一开始喊胡辣汤没什么效果,季妧给他出了注意之后,就吸引了那么多人来。
季妧把嘴里的饭咽下去,问他:“你翻来覆去就胡辣汤胡辣汤三个字,不觉得干巴巴的?”
胡大成啃着馒头,跟着怼他哥:“就是,旁边卖包子的还知道喊人家的包子皮薄馅多呢,你就会喊胡辣汤、好喝。”
胡良涨红了脸,作势要打他,被他躲开了。
“咱们卖小吃的,尤其卖的还是人家都不知道的东西,那么你打出去的广告里就要包含以下几个信息。首先,你得让客人知道他为什么要吃我们的东西;其次,你得证明,咱们的东西很好吃。第三,如果可以,尽量带点额外的好处,毕竟谁不喜欢实惠呢?”
胡良仔细听完,若有所思。
“祖传秘方、从未吃过,这两条信息让客人知道他为什么要吃咱们的东西,因为新奇。而吃过的都夸好、不好吃不要钱,则是证明咱们的东西很好吃,因为自信。”
季妧点了点头,孺子可教。
“那,第三点呢?”
“这个明天再说,也不能所有招都赶一天使完。”
胡良五体投地了都:“小妧,你可真精!”
季妧一脸无辜:“做生意不靠精,难道靠萌吗?”
“萌?”
季妧挥了挥筷子,把话题带过:“吃你的吧,待会儿还有事要做。”
桌上几个人齐刷刷看向她,表情有点惊悚:“做什么?”
不是说可以早点歇着的吗……
季妧淡定的把汤喝完,吐出三个字:“炸油条”
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