第10章 直播开始

在大米煲煮的过程要连续进行90分钟，中间不能停火，也不能加水，所以水一定要一次加够，水与米的比例大约为1：30。

        这时的火候介于文武之间，把粥烧开时，火越大越好，这样米才容易开花。但粥锅开了以后，要将火候调到文火武火之间，保持粥已沸而汤不溢的程度。火太大了上面那层“米油”就会焦化而发黄，火太小又不能使粥“糊化”。

        这时米与米之间、米与水之间、米与锅壁之间，要产生均匀的、温柔的，但却是有足够力度的碰撞与摩擦。米粒会一点一点糊化，粥汤会一点一点浓稠，米香也会一点一点渗透出来。

        煮白粥的要诀大概是要先用旺火煮沸后，要赶紧转为小火，注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖留缝，用小火煮，期间还需要趁旺火煮的时候要不断的搅动，小火煮的时候减少翻搅，大米加水，小心慢熬，然后就是耐心的等待，这样煮出来的白粥就是最好喝的了。

        白粥刚煮上，直播间就有了一条弹幕飘过。

        【醒醒：哇塞，这个主播竟然是个美食主播哎，看起来很厉害的样子，主播你是厨师吗？主播现在是准备用大米做什么？看起来好像很好吃的样子。】

        许无意看到这条弹幕，看了一下锅里的大米和水，水还是水，米还是米，这眼睛是有多瞎啊，竟然说出这样的评论，这样子哪里看出来好吃的样子。

        而且，这id怎么看起来那么眼熟呢

        “宋文阳？”许无意试着喊了一个人的名字。

        弹幕沉寂了片刻后，又幽幽的飘过一条弹幕：“我都改成这样了，你还认得出来！我有那么明显吗？”

        “不是，是你太过于夸张了。”许无意无奈道，这个时候除了你这个小老弟知道我要直播，还有那个知道啊，但心里还是有些被宋文阳的举动给暖到了，估计这二货担心自己直播效果不佳，故意来捧场的吧。

        许无意收心开始准备做猪肉灌汤包，把面粉放进盆里，用温水化开酵母，加入水开始和面，直播间也就他和宋文阳两个人，就在许无意觉得自己直播效果不佳的时候，终于新进来的观众和他交流互动了。

        【最讨厌吃鱼了：手滑进来的，这个直播间的主播是做什么的啊怎么会这么安静啊？】

        正当许无意准备开口，宋文阳已经在弹幕帮他回答了。

        【醒醒：他是厨师，正在和面，打算做猪肉灌汤包。虽然不知道是什么东西，但还是期待一下。】

        宋文阳用一句话点燃弹幕，此时的弹幕已经炸翻了。

        【最讨厌吃鱼了：什么？主播是厨师！！那他现在是在烹饪美食咯？我的天呐，祖宗显灵了。没想到居然在我有生之年能看到活的厨师！！！不行我得截图炫耀一下，主播等我！！】

        最讨厌吃鱼了走后，直播间安静了一会儿，有陆陆续续的涌进来好多个人，直播间显得热闹非凡。

        【胖了那个胖：活见久！有生之年竟然能亲眼看到活的厨师在烹饪食材。】

        【紫五月：主播主播，你手里拿着白泥巴是个什么东西？】

        “这不是白泥巴哦，这个叫做面粉，一会儿要用它来做包子皮。”许无意一边解释，一边和着面，面粉在许无意的手里以肉眼可见的速度变成了面团。

        【紫五月：哇这东西好神奇！摸起来竟然软乎乎的，手感一级棒。】

        【最讨厌吃鱼了：主播主播，还有那个红了吧唧又黄了吧唧的是啥？都是食材吗？】

        “红色的那个是猪肉，又红又有点黄的那个是西红柿，一个是用来做包子馅一个是用来凉拌吃。”回答问题的间隙，许无意已经和好面了，他将和好的面用东西给盖住，趁着醒面的时间，然后将后面的锅盖打开，准备搅一下已经快要煮好的白粥。

        将锅盖掀开，白色的水蒸气腾地一下喷涌而出，直播间的弹幕又是一片哗然和惊呼声。

        【紫五月：哇偶~看起来好神奇啊！】

        【最讨厌吃鱼了：这热气扑在脸上还有点舒服，就好像我上去其他星球体验的温泉水泡澡感觉一样哎。】

        温泉水泡澡是什么个比喻算了，不跟这些人计较了。


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