第523章 枸杞头鸡蛋汤和凉拌婆婆丁
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“这是什么菜?”
“没见过啊,这是从咱们学校里采的吗?”
“好眼熟,但是一下又想不起来。”
同学们的注意力全都定格在汤中的绿叶菜上。
因为鸡蛋大伙都认识。
可这个嫩绿的叶子,大伙都不太清楚。
就连生物系的同学也是如此。
倒不是说他们不专业,只是这叶子菜太嫩太小,压根就还没张开,并不具备太多的辨识度。
再加上此刻已经被加工成为了汤菜,放在汤碗里也不好辨认。
“是这个!”
徐来很贴心,再次拿出了一根新鲜的样本出来。
“这不是枸杞的嫩芽吗,这东西也能吃?”
“哈哈,能吃,我们家乡那边春天就吃这个,简单焯下水,放点盐稍微拌一拌就能吃,脆嫩鲜爽,非常不错,没想到徐大厨也懂这个。”
“可为啥徐大厨用来冲汤呢?”
“嗨,只要厨艺好,别说冲汤了,就算是冲酒也行啊!”
“等下,咱们学校有枸杞?”
“有啊,樱山南坡那边的小树林里有一些野生的,秋天还能看到红色的枸杞子呢!”
“……”
枸杞芽的出现,立刻引发了剧烈的讨论。
同学们认知不一,但通过这种“自问自答”的方式,很快便解决了各自的疑惑。
“这个是枸杞的叶子?”
哈迪显然也是没想到,他并没有着急吃,而是从徐来的手中接过那根新鲜的样本。
用鼻子闻了闻,也没有特别的味道,就是普通的青草味。
刚才他跟王大师“感受春天气息”的时候,也看到过这种草,当时他压根不认识,还以为这是杂草。
真是没想到这竟然是枸杞。
“没错,它叫枸杞头鸡蛋汤。”
徐来盛了两碗汤,其中一碗给自己,一碗给了哈迪。
“春天采其叶,名为天精草,夏天采其花,名为长生草,秋天采其子,名为枸杞子,冬天采根皮,又称仙人杖。四季服用,可与天地同寿。”
这是古人留下的一首诗,讲述的就是枸杞的一生。
按照诗文中的说法,其中天精草就是指春天的枸杞叶。
值得一说的是,枸杞叶药食两用自古有之。
早在《神农本草经》就有描述:“枸杞处处有之,春生苗叶,如石榴叶而软嫩,可蔬食。”功效不输枸杞子。
明代兰茂《滇南本草》记载:“枸杞尖作菜,同鸡蛋炒食,治年少F人BD。”
《药性论》则称,枸杞芽“和羊肉作羹,益人,甚除风、明目。”
由此可见,枸杞叶真是一种食药兼用型的保健蔬菜。
“咕噜咕噜。”
也不知道是因为真的渴了,还是说被这枸杞芽鸡蛋汤的香味勾起了食欲,哈迪拿到碗后当即就喝了起来。
鸡蛋是用油煎出来的,膨胀了数倍,一口咬下,内里有着绵密的气泡,吃起来很软很嫩,香味十足。
枸杞头脆嫩鲜爽,有微微苦涩的味道,但却难以掩盖其特殊的清香。
“嗝!”
随着一大碗汤被吞下,哈迪皇子直接打了个饱嗝。
几个随从连忙上前遮挡。
皇子在外代表着D国。
打嗝对于他来说,不仅有损个人形象,同样也有损国家的形象。
因此,大部分情况下,在外面吃饭的时候,他都不会吃得很饱。
但今天,却是破例了。
“嗝!”
碰巧,这个时候,徐来也跟着打了个嗝。
没办法,热汤下肚,肚子里空气太多打嗝是避免不了的。
“哈哈。”
徐来笑了,同学们都笑了,本来有些不好意思的哈迪,也跟着笑了。
和谐的氛围在樱园食堂上演,空气里都是欢声笑语。
“还有一道菜,要继续吗?”
徐来指着旁边的一个盖子问道。
打嗝归打嗝,但菜还没完呢。
大夏国,地大物博,物产丰富,能吃的美味真的是太多了,数都数不过来。
“殿下,你今天已经吃了很多了。”
随从提醒道。
身材管理也是皇室成员的一门必修课。
毕竟,这代表着一国的形象。
“可是我……”
哈迪欲言又止。
如果按照过去的标准,他现在已经算是吃撑了。
可此时此刻,他的脑海中突然冒出了一个小人,不停地说道:“再吃点吧,就再吃点,这么美味的东西不吃简直对不起自己。”
理智告诉他不能吃了,但身体却在做反抗,他一下陷入了自我矛盾之中。
“这是一道凉菜,热量不高,就简单浅尝一下如何?”ωωw..net
徐来提议道。
做都做好了,不尝一下实在是可惜了。
“就是刚才你亲自摘的那些‘野草’做的,味道也是相当不错。”
见哈迪还是有些拿不定主意,徐来直接使出了杀手锏。
参与感是一种非常神奇的东西。
只要投入了精力,就算是一株野草,在参与者的眼里也可以变得特别起来。
“好,那就浅尝一下。”
果然,此话一出,哈迪当即就点头。
一盘叶子菜,立刻出现在众人眼前。
这道菜,大伙都认识。
就连哈迪也是。
“哈哈,凉拌婆婆丁!”
人群中,也不知道是谁喊了一嗓子。
不过听对方这口音,应该是来自于东北地区。
没错!
这最后一道菜,正是凉拌婆婆丁。
婆婆丁,是东北地区的叫法,其实它就是蒲公英的叶子。
婆婆丁每个季节都有,但是只有春季的婆婆丁才最嫩,其最经典的做法便是凉拌。
这一点,跟大多数春天的野菜是一样的。
但相比起苜蓿来说,它的制作更为简单。
拿出一个碗,放入芝麻、小米辣、蒜末放上热油炸熟,加入糖、香油、辣椒油、葱花盐、鸡精,再倒进清洗干净的婆婆丁搅拌均匀即可!
它甚至都不用焯水,简单到令人发指!
这一回,哈迪没有让徐来先尝,因为他已然相信了徐来。
夹起一筷子婆婆丁送入嘴里。
外层的辣椒油吃起来又麻又辣,十分过瘾。
内里的婆婆丁鲜嫩爽口,十分清鲜。
这一刻,哈迪似乎明白了徐来那句【顺时而食】的意思。
先是荠菜春卷、然后是枸杞头鸡蛋汤、最后又来了这么一份凉拌婆婆丁。
这三样都是春天才有的味道。
虽然吃的是“野菜”,但实际上吃的是“春天”。
这个东方国度的厨师,竟然能把春天实质化。
上述三道美食,无论是哪一样,这一口下去,初春的殷红窦绿、绿气枝头、春意盎然全部汇聚在唇齿之间,这种感觉真的是太棒了。
而看到这一幕的管儿哥和王大师,一直悬着的心也终于落了地。
野菜这事儿算是过去了。
另外,从哈迪皇子这反应来看,他大概率会留在东湖学院。
徐来,又立功了!
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