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第二十八章 心甘情愿拴住敖巧的胃


赵玫觉得敖巧这趟短暂的回来后,愈发通情达理了。她不知道,敖巧心里对敖淇私自把自己带到贵阳早气得牙痒痒,走火入魔也是因为这桩事情。不过他知道赵玫对敖淇也是权当朋友,这才表面上如此云淡风轻,仅吃了一顿香辣排骨就把这事放下。哼,你有张良计,我有过墙梯。你送她海蓝宝手串,我就送她离别镜。早晚找个机会撺掇她把手串扔了
        因着敖巧第二天又要走,赵玫特地拉着敖巧去了菜场买了鳜鱼。上次敖巧迟迟不归,赵玫嘴上说就算诀别也很正常,心里早已悔恨千百次。过去的一年,她遍翻古书,照着菜谱做了好几次“金齑”和“鳜鱼脍”。虽然鳜鱼脍没一次做得成功,但还是企盼借这临别两道菜拴住敖巧,让他别动不动一两年不回来。
        金齑很是好做。北魏贾思勰所著齐民要术中详细地介绍了金齑的做法。共用七种配料:蒜、姜、盐、白梅、桔皮、熟栗子肉和熟粳米饭。把白梅与其它六种配料捣成碎末,用上等好醋调成糊状,与三文鱼片分别装碟,就是金齑。敖巧看着预先备好的芥末酱、柠檬汁、贾式调料,早已偷偷拿贾式调料浇了三文鱼片,先吃了好几片。“唔,好好吃。”
        他又踱到厨房,看着赵玫费劲地弄鱼。“你这样何时能弄干净啊干脆我来,动作快点。”他麻利地除骨去皮、搌干水分、片成鱼大片。“然后呢”
        赵玫在鱼大片里加入绍酒、精盐腌渍入味,加鸡蛋清、湿淀粉拌匀上浆。然后将备好的猪油烧热,鱼片下油锅,颜色变白时捞出沥油。再用猪油放入姜末炒香,加入鸡汤、精盐、绍酒烧开,投入鱼片,勾水芡,最后投入蜜桔桔瓣。“敖巧,最后淋入明油颠翻出锅怎么办我老是栽在这一步上。”
        “小ase,我来做。”敖巧在颠锅上天分不知比赵玫高出几倍,简简单单颠了几下,肉眼就可瞧出熟了没熟,一熟就迅速装盘。
        他不怕烫,每道菜都抢着吃了第一块,品评道:“这菜,真够油头粉面的。”
        赵玫以为他不喜欢,急忙问:“太油了”
        敖巧照顾她的心情,说:“没,我就随口一说,你知道我喜欢重油重盐的。”
        赵玫又见他鬼鬼祟祟地从冰箱里拿出已吃了一大半的金齑,冲自己尬笑,心想:还好,这两道菜对他胃口。因天热,赵玫又从冰箱里拿出“鸡苏汤”给他喝。
        敖巧这次回来竟受到如此的礼遇,大为感动,发自肺腑地夸赵玫:“玫玫,不是我吹,水晶宫的美味千千万,都不及你今天给我做的这两菜一汤。我本来以为今天你又会叫一大堆我喜欢的外卖。”
        赵玫暗暗惭愧,随即给敖巧洗脑:“这可是你说的,你要是真觉得我做的好吃,那就多回来看望我这个空巢老人,陪我说道说道你们东海的逸闻,让我长长见识。”
        “嗯,嗯,一定。”
        “玫玫,你现在还在和小索约饭”
        “已经有很长一段时间不约了,其实我和她家境差蛮多的,而且她一周来不了市区一次,慢慢地我们就不约了。”
        “成年后交个朋友不容易,也别老让她来约你,你也可以去松江找她玩。车费、餐费什么的不用吝啬,从我账上出。”
        “我不是怕一顿顿的花销,我是觉得我自己没有提升到一个跟


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