第270章 镰刀
新笔趣阁小说推荐阅读:
赵刚秦兰
我在废土世界扫垃圾
我不是戏神
我在精神病院学斩神林七夜
玄鉴仙族
江医生他怀了死对头的崽
系统逼我吃软饭
九星霸体诀
三嫁咸鱼
北派盗墓笔记
朝柯手上的报纸,印刷上的失误为重印。
而重印的部分,则是《蒸汽鸟报》上的广告页。
因为重印的缘故,导致整面报纸上,几乎全是密密麻麻的大小格子。
在这格子中,记载着各种商业信息。
掂量着手上这份遍布格子广告的报纸,恍惚间,朝柯回忆起了什么。
前世,在朝柯的童年记忆里,也有着这么一样东西。
它本身明明不具备什么价值,却又被无数的孩童们视若珍宝。
仅是看上几眼,便能让孩子们如条件反射般的获得快乐。
这东西,便是k记与m记的纸质优惠券。
一张不大不小的广告单上,或黑或白的虚线,将不同颜色的区域给分割成众多大小规整的色块。
而在每一个色块上,又填充着不同的单品或是套餐组合。
仅是看上几眼,便能从这琳琅满目的食物图案中获得快乐与满足。
暗自咽下一抹口水,仿佛这琳琅满目的套餐,真的出现在了自己的眼前,任由自己挑选一般。
作为纸质优惠券时代的见证者,朝柯很清楚这些小页子的魔力。
毕竟,喜欢油炸食品这种高热量食物的,可不仅仅只是小孩子。
这是人类刻在基因中喜爱。
纵使随着年龄增长,味蕾被各种食物驯化,对于油炸食品的偏爱也不会消失。
孩子们会像采集花蜜的蜜蜂一样,接过这些纸质优惠券,再把它们播撒到千家万户中,结出一张张客单的成果。
纸质优惠券,绝对是有搞头的。
但是朝柯若想将其复制过来,还有一个极大的麻烦需要解决。
那便是【佳滋味餐厅】目前所出售的单品较少,即便是在这单品上进行不同的套餐组合,也终归有些不够看呐....
看来,得扩充一下餐厅的菜单了。
在自己已经掌握的食谱中,还是有一些餐品,较为适合加入【佳滋味餐厅】的菜单。
例如【金丝虾球】、【杏仁豆腐】以及【炸鱼薯条】,这三样餐点在制作上较为简单,也比较符合【佳滋味餐厅】的定位。
这三道菜肴中唯一的难点,或许就是【金丝虾球】的【金丝】不太好切了。
不过这一点,朝柯也并非没有办法。
例如,可以通过刨丝机来切割土豆。
纵使这样切出来的土豆丝比不上璃月厨师的刀工。
但用于做【金丝虾球】的话,问题应该不大。
或者,还可以通过另外一种办法来解决。
预制品冷藏!
由朝柯以及目前所能找到的璃月厨师,在中央厨房中便将切丝的工作给完成。
再将切好的土豆丝做好措施,冷藏起来。
就像朝柯的前世,几乎所有的连锁快餐店,都是在用冷冻薯条那样。
这么做,能让顾客们吃到更高品质【金丝虾球】。
冷藏得当的土豆丝,其表面干燥不含水分,不仅在油炸时更为安全,其油炸效果,也并不逊色于鲜切的土豆丝。
只是,这么做的话,会不会太麻烦了些。
至少,朝柯不想让自己的时间,长久的投入到中央厨房中。
刀工的培训需要时间,在此期间,朝柯不可避免地要为此付出精力。
“嗯...”
这么做,就有些不合账了。
自己前世的同行们,他们是如何解决这种问题的呢...
“有了。”
朝柯明悟,这个问题解决起来其实很简单。
【限时出售】+【每日限量】就行了。
无需保证能让每个顾客在全时段都买到,只要让大部分的顾客能在【千灵节】前后的几天买到就行了。
如此一来,自己所要准备的物料,就少很多了。
朝柯思索着,前世快餐店同行们的操作,为朝柯提供了许多灵感。
这一次【千灵节】,把限时限量出售的【金丝虾球】给做好,狠狠地积攒一波口碑。
接着,过完【千灵节】后。
无论【金丝虾球】地口碑如何好,都要将其狠心下架。
一边让顾客们维持这种求而不得的状态,一边暗自培养【佳滋味餐厅】的后厨人员练习刀工。
待到自己的员工们将刀工练到大成,那便是时候收割韭菜,哦,不对,是时候举办【金丝虾球】的返场活动了。
商科出身的朝柯,掌握着无数种韭菜收割方法。
例如,在产品【正式返场】前,可以先来上一个【开启返场活动】。
就像这样,“两周内,若是枫丹全境【佳滋味餐厅】总订单量破十万,将于下月开启为期一月的【金丝虾球】限时返场。”
这样,不仅能够拉爆这两周内的订单消费量。
根据消费者心理研究,在此期间花钱的顾客,在返场期间再花钱的概率不是一般的高。
而在产品【正式返场】期间,还有着好几种韭菜收割方式。
就比如,温水煮青蛙式的,若是本月的消费额或者客单数超过某个数值,【返场活动】将向下一月递延。
或者,来一个一刀狠切的。
把返场时间给拉的极低,把条件金额或者条件客单价给拉的极其高,极其离谱。
但只要达成这个条件,便可以让【返场产品】变为【常驻产品】。
这种模式,会在极短的时间内形成极其火热的市场。
而消费者们,往往具有盲从性,很多人就是吃个饭,也要找一找别人的推荐。
在看到这种火热的现象后,有很大概率也会加入他们的队伍,把这个【返场活动】给炒到现象级。
届时,纵使是多么离谱的销售额要求,都不是没有可能达成。
再者说,即使达不成,又有何妨。
过上个一两年,再搞一遍这种【返场活动】就是了,还能再收割一次顾客的钱包。
极有可能,上次返场活动失败所带来的挫败感,会让顾客们有更高的消费欲望。
毕竟,前世的某个公司,已经用无数的案例验证了,消费者们还真吃这种【限定】与【返场】。
只要产品的质量足够优秀,想要如何去收割,想要收割多少,真的全看活动策划的良心。
而背靠系统的朝柯,手中掌握着数百个【优秀产品】。
理论上来讲,只要朝柯愿意,他手中的镰刀将会无比的犀利。
....
朝柯想了想,还是稍微割一下韭菜,哦,不!
应该说,稍微给自己的顾客家人们,谋上一些福利吧。
这一次【金丝虾球】的销售,采用【限时】+【限量】的方式。
好在今年的冬天,给【壁炉之家】的孩子们做上两件厚衣服,再多招收几个在雪中行走的可怜孩子,让他们度过这个寒冬。
朝柯的目光变得深邃,透过窗户,注视着远方。
https://fozhidaoxs.cc/book/39448412/67852109.html
请记住本书首发域名:fozhidaoxs.cc。顶点小说网手机版阅读网址:m.fozhidaoxs.cc