第一百一十章 王富贵的乡愁

虽然手边没有鲜虾，可是几只正经的螃蟹还是可以用的。
        苏子放熟练地将螃蟹开腹掀壳，腮腺和心脏去除，剔出蟹肉蟹黄蟹膏放在盘中备用。
        不是应季的螃蟹，总归是膏黄不厚，苏子放一边剔虾肉一边心疼薛意，估计这是他有史以来做过最差的螃蟹料理。
        真的是难为了淮扬料理大师。
        五花切下猪油，再将瘦肉切片用生抽和姜汁腌上，开火熬油，等到油渣全部变得金黄酥脆，捞出油渣，换小火开始煎秃黄油。蟹肉和蟹黄全部压碎，混合着剥好的咸蛋黄，在猪油浸透下香气四溢，连苏子放自己都没忍住流出口水。
        熬好秃黄油，苏子放又将豆干和瘦肉炒了一碟咸肉豆干当做下饭菜。
        一旁的锅里早已煮好面条，细面过冷水，在盛回碗里，盖上一勺低配版秃黄油，怎一个鲜美了得。
        撒一把葱花碎，再配上姜汁醋，苏子放终于对自己这四碗秃黄油面低配版感到满意。
        “薛爷爷，你怎么想到来景陵了”
        “闲着没事，走走看看。”
        苏子放：
        怎么感觉剧本有些不对。
        等他端着托盘出去的时候，就看到杨琼和赵晓曼和薛意聊得火热，尤其是赵晓曼，完全是一副毕恭毕敬的样子。
        “师父，你们认识”苏子放有些惊讶。
        好像自己身边的人都像是有一张无形的网连着，隔着几层关系就能找到另一个熟人。
        可是，这张网偏偏将自己排除在外。
        这种感觉还是有些难受啊
        “你小子，什么时候把小赵的女儿也拐过来了”薛意愠怒着骂了一句，又看向赵晓曼：“他说的砧板厨师就是你”
        “嗯。”赵晓曼点点头。
        “可惜了”薛意看着赵晓曼，沉默几秒，发出一声低叹，“你的天赋，本来应该更好的。”
        赵晓曼没有否认，抬手将发梢梳到耳后，笑了一下算是回应薛意的夸奖。
        “你”苏子放刚想问，又突然想到之前赵晓曼的举动，还是硬生生将疑问吞回腹中不再言语。
        “算了，吃饭吧，也好尝尝子放做面的手艺。”
        “嗯。”
        见薛意开口，几人也不再多说，开始专心对付起面前的秃黄油面来。
        桌上四人不是专业厨师就是老饕，面一入口就知道好坏。
        “黄酒放多，没炒干净，酒味重了。”薛意先喝了一口汤。
        “面条煮过了，发软。”薛意又挑起一筷子面。
        “咸蛋黄和猪油融合的不太好，没有蟹黄沙口感。”薛意放下碗，推开一边，“饱了”
        “师父您胃口这么小”苏子放皱眉，“我记得在临州您都吃的比这个多啊”
        “难吃，吃不下”薛意一瞪眼，眉间颇有些埋怨。
        苏子放：
        虽然他是学厨惫懒了些，刀工差了些，可是火候调味还是过得去的，起码现在也是可以做出一道准级料理的厨师，就这么被大庭广众地吐槽做饭难吃。
        他不要面子的嘛
        苏子放不信邪地夹起一筷子面送入口中。
        “这不是，味道还行么”
        话音刚落他便收获两道质疑的目光，杨琼和赵晓曼的面色写满了一句话：“求求你要点脸。”
        “苏老板啊，味道，确实有些不太好。”杨琼说得含蓄，赵晓曼则很直接地甩出一句话：“做的不如那家店。”
        “行吧，一回生，二回熟。我下次好好做。”
        之前能吃到b级料理的时候就喊人家苏帅，现在吃到b级料理就喊自己苏老板。苏子放看着系统提示的b级料理有些无话可说。
        “喔唷，切饭呢”
        猛地，门口传来一句沪城方言。
        苏子放转过头，看到穿着白色汗衫的王富贵摇着蒲扇慢悠悠晃进来。
        “富贵叔，稀客啊”苏子放起身迎接道：“怎么今天想起到我这里来了，该不会是来结账吧”
        “你这小子，怎么总觉得你富贵叔这么贪财呢”王富贵看着桌面，眼睛一斜：“我就是走到门口，突然闻到一股熟悉的味道，一进来，噢哟，居然是秃黄油面，苏老板，这是你做的吧不知道还有没有”
        “有，有”苏子放看到王富贵这幅样子，哪里还不明白他这是嘴馋了，当即答应下来。
        “富贵叔你坐，稍等，还有最后一碗，我给你端出来。”
        东西都是齐全的，再做一碗也没有费多少时间，盛出来的时候，苏子放碗里的面甚至还冒着热气。
        “富贵叔，你尝尝”苏子放递过一双筷子。
        “好好”王富贵接过筷子，激动地深嗅一口，“是这味道，就是淡了些”
        “都快没有螃蟹了，能不淡么。”赵晓曼是知道苏子放这份秃黄油的做法的，忍不住小声嘀咕了一句。
        “什么”王富贵没有听清，以为赵晓曼在和自己说话，特意问道。
        “没事，富贵叔你慢慢吃。”
        几人尝过赵熙递去的凤爪，纷纷伸出大拇指。只是最后一个人说完，场面突然变得安静。
        “嗯是出什么事情了吗”苏子放不解地看向赵熙。
        赵熙没说话，向楼梯口瞟了一眼。
        苏子放顺着他的视线看过去，一个又高又壮打着赤膊的男人正好从楼梯口上来，蒲扇大的手在锃光瓦亮的头顶一摸，咧嘴一笑：“是哪位小兄弟做的东西，比我路老六还好吃”
        “他是谁”
        几人尝过赵熙递去的凤爪，纷纷伸出大拇指。只是最后一个人说完，场面突然变得安静。
        “嗯是出什么事情了吗”苏子放不解地看向赵熙。
        赵熙没说话，向楼梯口瞟了一眼。
        苏子放顺着他的视线看过去，一个又高又壮打着赤膊的男人正好从楼梯口上来，蒲扇大的手在锃光瓦亮的头顶一摸，咧嘴一笑：“是哪位小兄弟做的东西，比我路老六还好吃”
        “他是谁”
        几人尝过赵熙递去的凤爪，纷纷伸出大拇指。只是最后一个人说完，场面突然变得安静。
        “嗯是出什么事情了吗”苏子放不解地看向赵熙。
        赵熙没说话，向楼梯口瞟了一眼。
        苏子放顺着他的视线看过去，一个又高又壮打着赤膊的男人正好从楼梯口上来，蒲扇大的手在锃光瓦亮的头顶一摸，咧嘴一笑：“是哪位小兄弟做的东西，比我路老六还好吃”
        “他是谁”


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